عصير الشمندر الطازج هو مشروب شائع بشكل متزايد ، ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا بين سكان الدول الأخرى.
نظرًا للتنوع الكبير في أنواع هذا الجذر ، يمكنك بسهولة اختيار الخيار الأفضل والأغنى بالفيتامينات والمعادن.
استخدام هذا المشروب له تأثير مفيد على عمل الكائن الحي كله ، ويساعد على مواجهة أمراض مختلف الأجهزة والأنظمة.
كيف يتم تطبيق عصير buryak بالضبط ، وما الفوائد التي يجلبها على الكائن الحي ، وأيضًا كل ميزات استخدامه التي سننظر فيها في المقالة.
التركيب الكيميائي للمنتج
يحتوي على عصير البنجر:
- فيتامين ج.
- فيتامينات ب
- فيتامين F
- حمض النيكوتينيك أو النياسين.
- كمية مثيرة للإعجاب من المعادن: الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والكلور واليود.
نسبة السعرات الحرارية لهذا المشروب ليست عالية - فقط 42 سعرة حرارية لكل 100 مل. نفس الكمية تحتوي على 1 غرام من البروتين ، و 9.9 غرام من الكربوهيدرات - وبدون دهون. ولكن هناك الكثير من الماء - حوالي 84 جرام.
ومن المزايا الأخرى لعصير البنجر ، مقارنة بالاستخدام المعتاد للجذر ، المحتوى المنخفض للألياف الخشنة. لذلك ، تناول المشروب أجمل وأسهل ، بدلاً من تناول كمية مماثلة من البنجر الخام.
فوائد وضرر لجسم الإنسان
النظر في فوائد وأضرار عصير البنجر الأحمر. تأثير شفاء الشفاء على الجسم هو ببساطة لا تقدر بثمن. بسبب تركيبته الغنية وخصائصها المفيدة يستخدم على نطاق واسع شرب الشمندر في كل من الطب الشعبي والتقليدي..
كيف مفيدة:
- يحافظ على المستوى الأمثل من الهيموغلوبين في الدم بسبب محتوى الحديد (كيف يؤثر البنجر على دم الإنسان ، اقرأ هنا).
- يتكيف بشكل جيد مع الوذمة والإمساك بسبب تأثير مدر للبول وملين واضح (يمكنك معرفة المزيد عن الوقاية من الإمساك وعلاجه في البالغين والأطفال بمساعدة البنجر في هذه المقالة).
- يحسن بشرة وحالة الجلد بشكل عام.
- يؤثر بشكل إيجابي على الأوعية الدموية ، وبالتالي خفض الضغط.
- يساعد على تطهير الكبد والكلى والأوعية الدموية (كيفية تنظيف الجسم مع البنجر ، يمكنك هنا).
- يخفض الكوليسترول "الضار" (بالتفصيل حول ما إذا كان تناول البنجر مع التهاب البنكرياس والتهاب المرارة وأم لا ، وفي أي شكل ، اقرأ هنا).
- يحسن حالة الجسم ككل ، ويزيد من قدرته على التحمل.
- بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم يمكن استخدامها لفقدان الوزن.
- يزيد من كمية الأكسجين الذي يذهب إلى القلب والعضلات من خلال تمدد الأوعية الدموية. التأثير ناتج عن نسبة عالية من البيتين.
- يقوي جهاز المناعة.
على عكس الخضروات الجذرية ، يكون للعصير تأثير ملين أكثر اعتدالًا.
بالإضافة إلى ذلك ، الخصائص الطبية المعروفة من عصير البنجر الطازج للأنف: يعالج أمراض مختلفة من هذا العضو.
عندما تستخدم بشكل صحيح داخل العصير من الجذر ، لن يعمل الضرر على الجسم.
ومع ذلك ، في اختيار الجرعة المثلى ، تنشأ صعوبات في كثير من الأحيان ، لذلك دعونا نتحدث عن العواقب المحتملة غير المرغوب فيها.
ضرر من استخدام عصير البنجر الطازج:
- ظهور الحساسية في وجود فرط الحساسية للجسم. ليس في كثير من الأحيان ، ولكن هذا ممكن أيضا. لذلك ، يوصى ببدء تناول العصير بجرعة 30-50 مل في وقت واحد. هذا سوف تجنب العواقب السلبية المحتملة.
- شرب كميات كبيرة من العصير يمكن أن يسبب الغثيان وآلام في المعدة والإسهال وحتى الصداع.
كما يتضح من القائمة - إن الضرر الناتج عن البنجر ، إن وجد ، قليل جدًا. عليك فقط التعامل بشكل معقول مع الحجم المستهلكة وإجراء اختبار أولي لتحديد رد الفعل المحتمل للحساسية.
مؤشرات وموانع للاستخدام
على الرغم من أن البنجر لا ينتمي إلى نبات طبي ، فعلى الأقل لا يتم تصنيع الأدوية على أساسه ، إلا أن التأثير العلاجي للعصير من هذا المحصول الجذري مرتفع للغاية.
المؤشرات الرئيسية للاستخدام هي:
- زيادة لزوجة الدم ، الدوالي.
- البرد الذي طال أمده ، وانخفاض المناعة. من الممكن استخدامها مع الحلق البارد والتهاب في شكل قطرات الأنف وكشطف (تعلم كيفية علاج الذبحة الصدرية مع البنجر ، وكذلك انظر وصفات التراكيب الشفاء ، هنا).
نقص فيتامين ج- الإجهاد.
- تصلب الشرايين - العلاج والوقاية المعقدة.
- اضطراب الذاكرة والانتباه.
- الإمساك.
- PMS.
- ارتفاع ضغط الدم.
- فقر الدم.
- العلاج الكيميائي (المزيد عن كيفية مساعدة البنجر في علاج الأورام يمكن العثور عليه هنا).
نقص فيتامين جهناك موانع قليلة للعصير.:
- تحص بولي.
- انخفاض ضغط الدم.
- قرحة هضمية و 12 بيرس.
كيفية جعل الشراب الشمندر الطازج؟
واحدة من فوائد عصير الشمندر هي بلا شك توفره.. يمكن شراء الخضروات الجذرية في أي متجر على مدار السنة وبأسعار معقولة للغاية. لذلك ، ليس من الضروري حصاد عصير في بروك.
طازجة ، سوف تفسد ، وخلال البسترة ستضيع كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
ميزات مهمة في تصنيع:
- لإعداد الشراب يجب عدم استخدام الخضروات الجذرية مع الشرائط الخفيفة. مثالي أحمر الفواكه متجانسة مناسبة ، مستطيل الشكل في الغالب.
- يجب عليك أولاً إزالة الثلث العلوي من البنجر مع قمم.
- عصير مصنوع فقط من البنجر الخام. المنتج المغلي لهذا الغرض لا طائل منه.
- يجب السماح للمشروب بالوقوف في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستخدام. هذا سوف تجنب تدهور الصحة والدوخة.
- مدة الصلاحية في الثلاجة - يومين.
كيف تصنع العصير؟
يمكن صنع العصير مع أو بدون عصارة. دعونا نفحص كيفية عصر العصير بدون عصارة في المنزل. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى مبشرة وقطعة من الشاش.
المبشرة من الأفضل استخدام البلاستيك. سوف تساعد المبشرة المعدنية على أكسدة العصير..
من الضروري استخدام الجانب مع أصغر الثقوب ، بحيث تشبه البنجر المبشور عصيدة. سوف تحتاج إلى طي الشاش والضغط جيدًا.
بدلاً من المشجعين ، يمكنك أيضًا استخدام خلاط أو معالج طعام. سوف تتعامل هذه التقنية تمامًا مع الطحن ، وسيحتاج المنتج الناتج فقط إلى الضغط باستخدام الشاش.
كم عدد خضروات الجذر التي يجب أن أتناولها للحصول على 100 مل من العصير؟ لتصنيع 100 مل من العصير سيحتاج حوالي 2-4 محاصيل جذر متوسطة الحجم.
وصفات الطبخ والتوصيات حول كيفية شرب منتج جديد.
بعد الأخذ في الاعتبار فوائد عصير البنجر الأحمر الطازج للجسم ، سنقوم بتحليل أكثر ، بالإضافة إلى بعض المنتجات الأخرى التي يمكنك شربها.
مع العسل
لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى خلط عصير الشمندر مع العسل بنسبة 1: 1. توصيات بشأن عدد ملاعق الطعام من عصير البنجر الطازج الذي تحتاجه للشرب هي توصيات فردية.. يوصى عادةً بتناول المنتج الناتج بمبلغ 1-2 ملاعق كبيرة من 3 إلى 5 مرات في اليوم قبل الوجبات.
أثبتت هذه الطريقة ارتفاع ضغط الدم والأرق. ينظف الأوعية تماما. مسار العلاج هو اسبوعين.
عصير مع العسل للأرق ، يمكنك قبل التسخين قليلا إلى 40 درجة.
مع التفاح
يتم استخدامه لتصلب الشرايين ، وانخفاض مستوى الهيموغلوبين ، للذهان ، وارتفاع ضغط الدم ، وهشاشة الأوعية الدموية وانتهاك مرونتها. مع ارتفاع ضغط الدم ، يجب أن تشرب 100 مل كل صباح.. في حالات أخرى ، ينبغي تقسيم العصير إلى خطوتين. لا ينصح بشرب شراب بعد الخامسة مساء. مسار العلاج هو ثلاثة أسابيع.
- يجب أن تستخدم التفاح أصناف حلوة وناعمة. يجب تنظيف البنجر وشطفه بالماء الجاري.
- يرصد عصير على أساس 3 التفاح 1 البنجر. من المهم أن تمتثل لتكنولوجيا التصنيع. بادئ ذي بدء ، ضغط العصير من البنجر ووضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
- ثم يضاف عصير التفاح الطازج.
يجب أن تؤخذ في رشفات صغيرة ، لا تزيد عن 50 مل في وقت واحد.
مع الخيار
يتم استخدامه لتطهير الجسم من السموم والسموم ، وتستخدم لفقدان الوزن. ستحتاج إلى بنجر واحد وخيارين متوسطي الحجم للطهي..
يضاف إلى هذا العصير من البنجر الخيار الطازج والمختلط.
من أجل إنقاص الوزن يجب أن تؤخذ قبل 20 دقيقة من وجبات الطعام. الدورة المثلى هي شهر.
يمكن أيضًا تنويع هذه الوصفة بإضافة الكرفس والليمون.
مع الكرفس
الأداة لها تأثير إزالة السموم وضوحا.. إنه يخفض ضغط الدم ، ويساعد على التغلب على التوتر ، ويمنع تكوين الخلايا السرطانية ويعزز فقدان الوزن
للإنتاج سوف تحتاج إلى اتخاذ 1 بنجر صغير ، 1-2 سيقان من الكرفس و 2 جزر.
- في البداية ، يتم إخراج العصير من البنجر ووضعه في الثلاجة.
- بعد ذلك ، يضاف إليه العصير الطازج من الجزر والكرفس (ما فائدة العصير والضرر من البنجر والجزر وكيفية تناول مشروب ، اقرأ هنا).
يمكنك شرب 100 مل ، معظمها في الصباح. دورة الاستقبال أسبوعين.
استنتاج
وهكذا ، نظرنا في فوائد ومضار الشمندر الخام ، وما الذي يساعده ، وكيفية تناوله. عصير الشمندر الطازج هو مساعد كبير في الكفاح من أجل صحة جيدة و نظرة جديدة جذابة. خذ دورة تدريبية ، لا تنسى أن تتبع التوصيات الخاصة بالتقدم ، ولن يستغرق انتظارها نتيجة رائعة.
