هذا شيء جديد - سلطة مع الفول والملفوف الصيني! وصفات ونصائح حول كيفية صنع طبق لذيذ.

منذ فترة طويلة معروفة فائدة لا جدال فيها من الملفوف الصيني. يحتوي هذا المنتج المفيد للغاية على ألياف وفيتامينات المجموعات A و C و B و E و PP و K والأحماض العضوية والعديد من العناصر الأخرى المفيدة لجسم الإنسان.

في آسيا ، تحظى بشعبية كبيرة وهي نتاج للاستخدام اليومي تقريبا.

بالنسبة للفاصوليا ، ليست جيدة: وفقًا للعديد من أخصائيي التغذية ، يعد الفول منتجًا عالي السعرات الحرارية. لذلك ، يجب أن تستهلك بكميات صغيرة.

الاستفادة والضرر

السلطة مع الفول عالية جدا في السعرات الحرارية.. في المتوسط ​​، يشمل تكوين المئات من الوجبات حوالي 5 غرامات من البروتين و 2 غراما من الدهون و 11 غراما من البروتين.

الفروق الدقيقة وصفة

ولكن في حالات نادرة ، يمكن استخدام الفاصوليا البيضاء للسلطة - يجدر إضافتها في حالة وجود الجوز. نظرًا لانخفاض عدد السعرات الحرارية ، فإن إجمالي السعرات الحرارية في السلطة لا يزيد كثيرًا.

خيارات الطبخ وصور الوجبات الجاهزة

يحتوي هذا الطبق على العديد من الوصفات للطهي. في هذه المقالة سوف ننظر في الوصفات:

• مع المفرقعات.
• مع الذرة.
• مع الطماطم
• مع البيض.
• بالنقانق
• بعصي السلطعون
• مع الخيار.
• مع صدر دجاج

مع إضافة المفرقعات

بسيط

ستحتاج:

• شوكات صغيرة من ملفوف بكين.
• الفاصوليا المعلبة.
• المفرقعات.
• المايونيز.
• الملح.
• الثوم.
• جبنة صلبة

وصفة خطوة بخطوة:

1. قم بإعداد ملفوف بكين: اشطف الرأس جيدًا ، وامسح جافًا باستخدام مناشف ورقية.
2. فرما ناعما ، ضعيها في طبق نظيف.
3. تحضير الفول: تخلص من محلول ملحي وشطفه تحت الماء الجاري.
4. قشر الثوم وختمه على مبشرة رفيعة أو فرم ناعمًا. تحول عصيدة الناتجة إلى الصحن منفصلة.
5. فرك الجبنة على مبشرة كبيرة وتوضع جانباً لفترة من الوقت.
6. في وعاء متوسط ​​، يوضع الملفوف المفروم والجبن والثوم والفاصوليا. يضاف المايونيز والملح وتخلط كل شيء.
7. قبل التقديم ، نضيف الملح ونضيف الخبز المحمص.

بنكهة الجبن

ستحتاج:

• بنك الذرة.
• بنك الفاصوليا المعلبة.
• المفرقعات مع نكهة الجبن.
• قطعة خبز كرنب متوسطة الحجم.
• الثوم المجفف.
• المايونيز.

كيف تطبخ:

1. يُسكب الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. إضافة الفاصوليا.
3. يُقطع الكرنب جيدًا ويُضاف إلى الذرة والفاصوليا.
4. الموسم مع خبز محمص.
5. يُضاف بعض الثوم المجفف ويُتبل بالمايونيز.

مع الذرة

"مذكرة جديدة"

ستحتاج:

• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• الفاصوليا المعلبة - 1 علبة.
• خيار واحد طازج.
• 1 شوك من ملفوف بكين.
• 1 رشة من الفلفل المطحون.
• عصير ليمون - نصف ملعقة كبيرة.
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - حسب ذوقك.
• حفنة متوسطة من ريش البصل الأخضر
• نصف حفنة من الشبت.

وصفة خطوة بخطوة:

1. اغسل ملفوف بكين جيدًا ، مقطّعًا إلى شرائح.
2. يُقطع الخيار أيضًا إلى شرائح ويُضاف إلى وعاء من الملفوف.
3. يُغسل البصل والشبت وتُقطع بشكل ناعم ويُضاف إلى الخضار المفرومة بالفعل.
4. تخلص من المخلل ، أضف الذرة واخلطها جيدًا.
5. صب عصير السلطة وزيت الزيتون.
6. ملح ، فلفل.

يمكن تقديم السلطة!

"بلكنة جورجية"

للتحضير ، خذ:

• صفائح بكين الملفوف.
• فاصوليا حمراء.
• الذرة.
• 2 قطعة من البصل الأرجواني.
• نصف كوب من لدغة.
• الشبت أو البقدونس.
• الكزبرة المطحونة
• الزنجبيل المطحون.
• الفلفل الأسود المطحون والملح.
• توابل "هوب سونيلي".
• أي زيت نباتي.

كيف تطبخ:

1. تقطع المصابيح إلى حلقات شبه أو مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. أضف التوابل ، صب الخل.

   الخل ضروري للبهارات وترك الصلصة متبلة.

3. يقلب ويترك سلطة لبضع ساعات.
4. يجب تقطيع الملفوف إلى مكعبات رقيقة ووضعه في وعاء.
5. أخرج البصل من ماء مالح واخلطيه مع الذرة والفاصوليا والملفوف. يغطى الملح بالزيت جيداً.
6. ضع السلطة في وعاء السلطة ، مع رش الخضر المفروم.

مع الطماطم

سهل

ستحتاج:

• 200 غرام من الطماطم.
• 100 غرام ملفوف بكين.
• 300 غرام من الذرة المعلبة.
• 2 فص ثوم.
• 1 علبة من الفول المعلب ؛
• 50 غرام من المايونيز ؛
• 50 غرام من الكاتشب.

وصفة خطوة بخطوة:

1. شريحة الملفوف في البلاستيك رقيقة.
2. تندثر الطماطم في مكعبات.
3. يُضاف الذرة والفاصوليا إلى السلطة ، ويُصفّى المخلل من العلب.
4. فرم الثوم جيدًا أو استخدم مكبسًا خاصًا ، ثم أضفه إلى السلطة وامزج كل شيء.
5. أضف الملح والفلفل.

السلطة جاهزة للخدمة!

لحم الخنزير القلبية

ستحتاج:

• 300 غرام من لحم الخنزير.
• بيض الدجاج - 4 قطع.
• 2 طماطم متوسطة الحجم ، أو 200 غرام من الطماطم.
• متوسط ​​رأس الملفوف الصيني.
• 200 غرام من الذرة المعلبة.
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
• الملح.
• الفلفل.

وصفة خطوة بخطوة لسلطة الطهي مع الملفوف الصيني والطماطم والفاصوليا:

1. اسلقي البيض. بارد ، تقشر قذيفة.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. ناعما يقطع الملفوف.
4. قطع الطماطم إلى مكعبات.
5. قطع أيضا البيض.
6. تخلص من الذرة السائلة والفاصوليا. أضيفي إلى باقي المكونات ، اخلطيها جيدًا.
7. نتبل السلطة بالزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة جاهزة ، يمكنك خدمة الضيوف!

مع بيض الدجاج

مع الجوز

ستحتاج:

• 1 علبة من الفول المعلب ؛
• 2 خيار و 1 بندورة ؛
• 100 غرام من الجوز.
• 4 بيض دجاج
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من خليط Svan؛
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ؛
• 1 فص ثوم.
• المايونيز.
• الخضر (لتقديم).

كيف تطبخ:

1. رمي الفاصوليا المعلبة على غربال. شطف جيدا بالماء البارد.
2. يقلى الجوز في مقلاة خالية من الزبدة.
3. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
4. صر بيض مسلوق على مبشرة كبيرة.
5. اغسل الملفوف ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
6. سحق الجوز.
7. اخلطي جميع الخضروات ، ورشها مع الجوز والملح ورشها بعصير الليمون ، واتركيها مع المايونيز.

   قبل التقديم ، يرش الطبق مع الخضار المفرومة ناعماً.

سلطة لذيذة جاهزة!

"مشرق"

تكوين سلطة المستقبل:

• 1 رأس الملفوف الصيني.
• 3 بيضات.
• 1 كبير أو 2 الجزر المتوسطة.
• نصف علبة من البازلاء الخضراء.
• الملح.
• المايونيز.
• السكر.

وصفة خطوة بخطوة:

1. شطف الملفوف بالماء البارد واتركه حتى يجف جيدا.
2. شريحة الملفوف إلى شرائح رقيقة.
3. ضع الملفوف في كوب ، قليل من الملح وتذكر بيديك أنها أعطت العصير.
4. صر الجزرة وأضيفها إلى الملفوف.
5. فاز البيض والقلي في مقلاة.
6. اقطع البيض إلى شرائح رفيعة لصنع الشعرية.
7. اخلطي الجزر المبشور والملفوف والبازلاء الخضراء. يُضاف قليل من السكر إلى المايونيز وتتبل السلطة بهذا المزيج.

يمكنك تقديم الطبق إلى الطاولة!

مع السجق

"لذيذ"

المكونات المطلوبة:

• رأس صغير من الملفوف.
• 200 غ من النقانق غير المدخنة.
• 100 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة أو البازلاء الخضراء.
• 15 غرام من المايونيز.
• الملح.

إرشادات الطبخ خطوة بخطوة:

1. شطف أوراق الملفوف بكين ، وتمزيقها إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في طبق.
2. نقطع السجق إلى قش متوسط ​​الحجم.
3. افتح علبة الفاصوليا ، واستنزاف العصير ، واشطفه جيدًا: فالفاصوليا يمكن أن تعطي طعمًا غير سارٍ وتفسد السلطة. يُضاف الفول إلى النقانق والملفوف.
4. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُتبل المايونيز. في آخر يمكن شغلها مع زيت الزيتون.

شهية طيبة!

"مغذي"

المكونات:

• 300 غرام ملفوف صيني.
• 200 غ من النقانق المسلوقة (يمكن استبداله بلحم الخنزير).
• 200 غرام من السبانخ.
• 1 علبة من الذرة.
• 25 مل من عصير الليمون.
• 3 بيضات.
• زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
• الخضر.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. اسلقي البيض. انزع القشرة واتركها تبرد.
2. غسل الملفوف ، مقطعة إلى مربعات صغيرة.
3. قطع السبانخ إلى العصي.
4. أضيفي الذرة بدون عصير ، اخلطيها.
5. أضف عصير الليمون والزيت.
6. يرش مع الخضر على القمة.

مع سلطعون العصي

"هدايا البحر والأرض"

ستحتاج:

• 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 150 غرام من الجزر.
• 300 غرام ملفوف بكين.
• 1 ملعقة طعام خردل
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• الملح.

خطوة بخطوة طريقة التحضير:

1. العصي السلطعون مقطعة إلى حلقات.
2. يقطع الملفوف على مبشرة في شرائح متوسطة الحجم.
3. قطع الجزر إلى شرائح ، إضافة إلى بقية المنتجات.
4. نضيف عصير الليمون والزيت والملح.

يمكنك تزيين الطبق بالجبن الصلب المبشور. سلطة جاهزة ، يمكنك علاج الضيوف والمنزل!

غض

لإعداد ستحتاج:

• 100 غرام من الطماطم العادية أو 200 غرام من الطماطم الكرز.
• 200 غرام من سلطعون العصي.
• نفس الفاصوليا.
• 1 خيار.
• 2 الاشياء البيض.
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

كيفية صنع سلطة:

1. خذ الفاصوليا من السائل ، واشطفها وضعها في طبق.
2. قطع العصي السلطعون والخيار إلى قطع صغيرة.
3. قطع الطماطم والبيض ، والجمع بين جميع المنتجات.
4. نتبل بالملح والمايونيز.

علاج الضيوف إلى سلطة لذيذة وسريعة!

مع الخيار

"نضارة هش"

المنتجات المطلوبة:

• 290 غرام من ملفوف بكين.
• 5 بيض دجاج.
• خيار طازج
• الفاصوليا البيضاء المعلبة
• المايونيز.
• الملح.

كيفية طبخ سلطة مع الملفوف الصيني والفاصوليا والخيار:

1. تغلي بيض الدجاج مقدما.
   للطهي الكامل للبيض ، يكفي 9 دقائق من الغليان.
2. السماح للبيض لتبرد. عندما يبرد ، انزع الأصداف وأقطعها جيدًا.
3. اغسل الجركين تحت الماء الجاري وقطعيها إلى قطع صغيرة.
4. شطف الفاصوليا من العصير ، وشطف في الماء البارد ، إضافة إلى بقية المكونات.
5. يُضاف الملح والمايونيز ويُمزج جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

لجعل السلطة أكثر عطاء ، يمكنك إضافة المعلبة
الذرة. السلطة جاهزة!

وصفة فيديو لسلطة أخرى مع الملفوف الصيني والخيار والفاصوليا البيضاء:

نسيم

المنتجات المطلوبة:

• نصف شوكة صغيرة من الملفوف.
• الخيار.
• بعض ريش البصل الأخضر.
• زيت الزيتون.
• الملح.
• الفلفل.
• عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات مقطعة إلى حلقات نصف ، مزيج.
2. ملح ، يتبل بالفلفل.
3. أضف عصير الليمون والزيت.

يمكن تقديم سلطة خفيفة ولذيذة!

مع الدجاج

جراية

لعمل سلطة ، خذ:

• 150 جرام من ملفوف بكين.
• 150 جرام من الكرفس الشباب.
• 2 كبير أو 3 فصوص ثوم متوسطة.
• 300 جرام من لحم الدجاج (صدور الدجاج ستعمل بشكل جيد للغاية).
• 300 غرام من الفاصوليا المعلبة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• زيت (زيتون أو عباد الشمس)
• ملح البحر.
• الفلفل الأسود المطحون.

كيفية صنع سلطة الدجاج:

1. تبريد صدر الدجاج المسلوق وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
2. قبل إضافة الفول ، احفظه من العصير.
3. شطف الملفوف تحت الماء ، مقطعة إلى شرائح ، وقطع الكرفس ناعما ويضاف إلى الدجاج مع الفاصوليا.
4. لعمل صلصة السلطة ، اقطع فصوص الثوم ناعماً وتخلط مع ملح البحر والزبدة والفلفل وعصير الليمون.
5. تخلط جميع المكونات جيدًا وتصب الملابس قبل التقديم.

طريقة سريعة للمضيفات الذكية

ما سوف تحتاج:

• 20-25 أوراق الملفوف.
• كوب أو 4-5 ملاعق كبيرة من الفول.
• 1 طماطم كبيرة أو زوج من المتوسطة.
• بعض الريش من البصل الأخضر.
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• تسعة في المئة الخل.

كيف تطبخ:

1. اغسل أوراق الملفوف ، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء.
2. فرم البصل ناعما.
3. قطع الطماطم إلى مكعبات.
4. الجمع ، إضافة الفاصوليا.
5. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من الخل مع المايونيز. أضف الضمادات الناتجة إلى السلطة.

وصفة للسلطة الغذائية السريعة مع الفول والملفوف الصيني في الفيديو:

كيف تخدم الطبق؟

هناك كمية كبيرة من خيارات الايداع. كل شيء محدود فقط من خيال ربة منزل. يمكنك رش السلطة مع الخضار المختلفة ، ريش البصل المفروم ، وتزيين الذرة الجميلة والبازلاء والفاصوليا ووضع السلطة في شكل غير عادي: الأرقام والحروف المختلفة وكل ما ترغب قلبك!

كما ترون تتمتع سلطات الملفوف الصينية بمجموعة كبيرة ومتنوعة من خيارات الطهي لكل ذوق. سيكون كل واحد منهم مناسبًا على طاولة الطعام المعتادة وللعطلات. الشيء الأكثر أهمية هو الأطباق اللذيذة والصحية التي ترضي حتى الشخص الأكثر الحساسية.

شاهد الفيديو: طريقة عمل محشي ورق العنب (قد 2024).