أفضل 6 أفضل وصفات القرنبيط مع البيض والخضروات: أطباق السعرات الحرارية وتعليمات الطبخ

كثير من الناس يربطون الأطعمة والأطباق الصحية منها بشيء لا طعم له وشهيه. قرنبيط ليس فقط صحيًا ، ولكن أيضًا لذيذ ، والأهم من السهل إعداد الطبق.

هذه الخضروات فريدة من نوعها في تكوينها وخصائصها المفيدة. في مقالتنا سنشرح لماذا من المهم جدًا ومفيد أكل هذه الخضار.

شارك أفضل الوصفات لطهي أطباق القرنبيط. يمكنك أيضًا مشاهدة مقطع فيديو مفيد حول هذا الموضوع.

فوائد الخضروات

يحتوي القرنبيط على فيتامينات من المجموعة B ، C ، K ، PP ، الكلي والصغرى: البوتاسيوم والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والفلور والفوسفور ، وأيضا غنية بالألياف ، والألياف الغذائية الخشنة ، والتي ، تورم ، وتنظيف جدار الأمعاء من الحطام الغذائي عسر الهضم ، وتنشيط حركة الأمعاء. 100 غرام من الخضار النيئة تحتوي على المدخول اليومي من فيتامين C.

نوصي بمشاهدة فيديو حول فوائد القرنبيط لجسم الإنسان:

موانع والأضرار

يجب توخي الحذر من مرضى القرنبيط الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.وكذلك التعصب الفردي. استخدام الخضار يصبح خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من النقرس. تتراكم حبيبات الملفوف وتسهم في ترسب اليوريا. قد يؤثر المنتج سلبًا على عمل الغدة الدرقية.

محتوى السعرات الحرارية

السعرات الحرارية لكل 100 غرام من المنتج:

• البروتينات ، ز: 2.5 ؛
• الدهون ، ز: 0.3 ؛
• الكربوهيدرات ، ز: 5.4.

تعليمات الطبخ مع الصورة

سريع ولذيذ: النورات في البيضة

وصفة بسيطة وسريعة للطبخ المغلي القرنبيط في بيضة. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 59 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، منها 4.24 جم من البروتينات ، 2.95 جم من الدهون ، 4.52 جم من الكربوهيدرات

المكونات:

• قرنبيط (طازج أو مجمد) - 1 كجم
• البيض - 4 قطع.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون.

إعداد:

1. في الماء المغلي والمملح ، قم بإسقاط الملفوف وغسله وتقسيمه إلى أزهار ، لمدة 7 دقائق. عند طهي القرنبيط في الماء ، يمكنك إضافة عصير الليمون أو حامض الستريك من أجل الحفاظ على اللون الأبيض للخضروات والتخلص من رائحة الملفوف المحددة.
2. أثناء غليان الملفوف ، ضع مقلاة مع زيت عباد الشمس لتسخينها.
3. فاز البيض في وعاء منفصل ، أضف الملح والفلفل.
4. أضعاف الملفوف المطهو ​​في مصفاة ، والسماح لاستنزاف الرطوبة الزائدة.
5. ضع الملفوف على المقلاة المسخنة مسبقًا ثم اسكبي مزيج البيض.
6. يقلى حتى البيض جاهز. شهية طيبة!

نوصي بمشاهدة الفيديو حول طبخ القرنبيط المقلي بالبيض:

بيل الفلفل سلطة

يحتوي القرنبيط الخام على أقصى فائدةإنه رائع مع الفلفل والخس البلغاري (جرجير ، خس ، آيس برغ وغيرها). المحتوى من السعرات الحرارية للطبق هو 38 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، منها بروتينات 2.1 غرام ، والدهون 1.5 غرام ، والكربوهيدرات 4.7 غرام.

امزج الخضار بأوراق الخس ، واتركها مع الزيت النباتي (عباد الشمس والزيتون أو أي شيء آخر ترغب) مع عصير الليمون والثوم. حان الوقت للحصول على طبق العصير ومقرمش! شهية طيبة! إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبيض الملفوف لبضع دقائق.

مجلس: ستكون السلطة مشرقة إذا كنت تأخذ الفلفل بألوان مختلفة - الأحمر والأصفر ، على سبيل المثال

.

حول ما يمكن إعداد السلطات الأخرى من القرنبيط ، اقرأ هنا.

كيف لطهي الخضار في فتات الخبز؟

يمكن أن يكون قرنبيط مطبوخ في فتات الخبز طبق احتفالي أصلي.. ومع ذلك ، لا ينبغي حمل هذا الطبق ، لأن محتواه من السعرات الحرارية يزيد بشكل كبير بسبب الزبدة والمفرقعات. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 128 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، منها 4.28 جم من البروتينات ، 6.87 جم من الدهون ، 13.58 جم من الكربوهيدرات

سوف يفاجأ ضيوفك كيف يمكن أن يكون لذيذ الخضار بسيطة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى النورات المطبوخة القرنبيط تراجع في البيض للضرب مع الملح ، لفة في فتات الخبز ويقلى في الزبدة حتى لونها بنيا ذهبيا. نفس الطبق يمكن صنعه بعمق. الملفوف متموج من الخارج و طري من الداخل. شهية طيبة!

بعد الطهي ، ضع الإزهار النهائي على منشفة ورقية أولاً للتخلص من الزيت الزائد ، وبعد ذلك فقط على طبق التقديم المزين بأوراق الخس.

نوصي بمشاهدة الفيديو حول طبخ القرنبيط المقلي في فتات الخبز:

أمليت

العجة مع القرنبيط والطماطم يمكن أن يكون خيار الإفطار مثيرة جدا للاهتمام.. محتوى السعرات الحرارية في الطبق هو 128 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، منها 4.57 جم من البروتينات ، 4.27 جم من الدهون ، 3.62 جم من الكربوهيدرات

سوف تجذب الوصفة الأشخاص الذين يراقبون نظامهم الغذائي ، والذين من المهم أن يتم الجمع بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات والألياف بشكل صحيح في كل وجبة. الطماطم (البندورة) عبارة عن محسّن للنكهة الطبيعية ، لذا سيتحول الطبق إلى أن يكون مشبعًا ، مما يصعب إخماده.

امزج جميع المكونات الضرورية لعجة البيض ، صب الكتلة في المقلاة واتركها حتى تنضج. للنباتات ، يمكنك رش الطبق من الأعلى بالبصل الأخضر.

الطماطم ، واختيار أكثر نضجا. قبل الخلط مع بقية المكونات من الطماطم ، يمكنك إزالة الجلد. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إجراء بضع جروح متقاطعة على صليب ، وحرق الفاكهة بالماء المغلي ووضعها على الفور تحت تيار من الماء البارد. بعد هذه التلاعب البسيطة لإزالة الجلد ليست صعبة.

يمكن أن يكون القرنبيط بمثابة أساس لحمية بيتزا العجين أو فطائر الملفوف. بالاقتران مع التوابل الحارة ، ستلعب الخضروات بملاحظات جديدة من الذوق ، حيث تنقلك إلى بلد النعيم ، حيث تريد العودة مرارًا وتكرارًا.

المزيد من وصفات عجة القرنبيط متوفرة هنا.

بيتزا

المحتوى من السعرات الحرارية للطبق هو 137 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، منها 8.27 غرام من البروتينات ، 10.22 غرام من الدهون ، و 3.65 من الكربوهيدرات.

إعداد:

1. تشكل القرنبيط المسلوق البارد والمهروس في البطاطس المهروسة وتضاف الجبن والبيض والتوابل أساس البيتزا.
2. تضاف إلى الأعلى أي حشوة تحبها وتخبز في الفرن.

نوصي بمشاهدة فيديو حول طبخ بيتزا القرنبيط:

شرحات

إعداد:

1. أساس للشرحات لطهي الطعام ، كما هو الحال بالنسبة للبيتزا. في الحشوة ، يمكنك إضافة قدر من دقيق الشوفان.
2. شكل شرحات ، لفات في فتات الخبز والقلي في الزيت النباتي على كلا الجانبين. يقدم مع الكريما الحامضة والثوم أو صلصة الفطر.

نوصي بمشاهدة الفيديو حول طهي شرائح القرنبيط:

استنتاج

كما ترون ، يستغرق القرنبيط كحد أدنى من الوقت للطهي ، في حين تحصل على أقصى فائدة لجسمك.

ستصبح وصفات طبخ الخضروات أكثر حمية إذا كنت لا تستخدم زيت عباد الشمس أو الزبدة وتخبز الخضروات في الفرن. كل هذا يتوقف على خيالك ورغبتك في طهي شيء أصلي من المنتجات البسيطة.

شاهد الفيديو: ستعشقي القرنبيط بعد هذه الوصفة الرائعة معقودة القرنبيط الشفلور المقرمشة بخلطة مميزة (شهر نوفمبر 2024).