حول هذا الضيف من شبه جزيرة Apennine سمعت بطريقة أو بأخرى جميع. هذا فقط ما نعرفه عنه؟ في الواقع - لا شيء تقريبا.
هنا ، على سبيل المثال ، ما علاقة مجموعة متنوعة بالنخبة الشهيرة فينو نوبيل دي مونتيبولسيانو؟ سيقول معظم أنه مصنوع من هذا النبيذ. لكن لا ، هذا المشروب التوسكاني يحمل اسم المدينة حيث يتم إنتاجه ، وبالمناسبة ، من نوع مختلف تمامًا - سانجيوفيز.
حسنًا ، "Montepulciano" - فقط ، دعنا نقول ، تحمل الاسم نفسه ...
أي نوع هو؟
"مونتيبولسيانو" - الجدول الفني سلالات من العنب الأحمر. تستخدم أساسا في باقة من النبيذ الأحمر الشباب.مونتيبولسيانو دابروزو.
مزارعي الخمر قيمة لذوق الفواكه الغنية لاذع ، حلوة بشكل غير مزعج مع تلاحظ الحامض وبلاك بيري في الطعم.
الأصناف الحمراء التقنية تشمل Monarch و Baikonur و Relines.
النقل والتخزين يجعل جيدا. النضج المتأخر. في شكله الطازج يتم استخدامه في كثير من الأحيان - التوت صغير الحجم إلى حد ما ، وليس حلوًا بشكل خاص ، ولكن مع ملاحظات حامضة وحامضة في باقة وطعم بلاك بيري ملموس ، وهو ما لا يحبه الجميع.
يستخدم النبيذ في كثير من الأحيان في الخمور محلية الصنع والمربيات والكومبوتات ، ولكن لا يزال المسار الرئيسي لهذا التنوع هو النبيذ.
تعتبر الأصناف المثبتة لإنتاج النبيذ كراسين وتيمبرانيلو ومسقط وايت.
وصف تشكيلة العنب Montepulciano
بوش مختلف ثانوي الناهض. مجموعة متوسطة الحجم ، أسطواني مخروطي ، مجنحة ، كثيفة إلى حد ما. قاسية نادرة.
أصناف مثل أنتوني الكبير وجالبن نو وهيليوس ليست عرضة للبازلاء.
التوت صغير أيضًا (حوالي 8 غرام) ، بيضاوي ، أزرق-أسود مع ظل بنفسجي. الجلد كثيف جدا ، سمك متوسط ، يؤكل.
الأوراق خضراء داكنة وصغيرة وخزينة الفصوص وتشريحًا قويًا ، مع ظهورها من أسفل. زهور الخنفساء. تنبت نضجت لون الطوب المشبعة مع عقدة روبي. الجذع أخضر فاتح ، طويل نسبيًا ، قوي.
عند صنع النبيذ من عنب Montepulciano ، يتم دمجه في الغالب مع Sangiovese و Merlot وغيرها.
صور
فيما يلي صور عنب Montepulciano:
تربية التاريخ
مجموعة متنوعة من الأسماء الجغرافية. أنها تنمو مونتيبولسيانو في جميع أنحاء جنوب إيطاليا - أساسا أبروتسو ، بوليا ، ماركي ، أومبريا. في شمال البلاد لا يحدث أبدا تقريبا.
إنه محب للحرارة ، يحب الجنوب ، لن يتسامح مع شتاء الممر الأوسط. وجدت في بعض الأحيان أيضا في أوكرانيا ، مولدوفا ، في شبه جزيرة القرم. في العالم ، يزرع هذا التنوع في أستراليا ، وحتى الولايات المتحدة. في روسيا ، باستثناء مناطق معينة من جنوب شبه جزيرة القرم المكتسبة حديثًا ، لا توجد معلومات حول زراعة الصنف.
ومن المعروف عنب Montepulciano أيضًا بأسماء أخرى: Cordisco و Morellone و Primaticcio و Uva Abruzzi.
من بين الأصناف المحبة للحرارة ، يجب الانتباه إلى حاجي مراد وروتا وجوردي.
خصائص
الناشرون في الاثمار العادية وذات جودة عالية. مقاوم للتعفن ، ونادرا ما تتأثر سرطان البكتيرية.
لكن ضعيف يقاوم البياض الدقيقي ، حقيقي وكاذب (oidiumu والعفن).
من هجوم دبور يعاني قليلا. لا يخاف من الصقيع الربيع ، والمطر. غلة العنب "Montepulciano" دائما أعلى من المتوسط ، مستقرة. تشذيب إلزامي لستة إلى ثمانية عيون ، بمعدل 35-40 شجيرة.
الأمراض والآفات
الدبابير ضليع في العنب وتقريبا كل تنقر. الطيور لا تفهم على الإطلاق. لذلك ، في كلتا الحالتين ، سيتم حفظ العنب بواسطة الشباك - ملجأ صعب من الطيور ، ونقوم بتعبئة الأكياس من الزنابير في أكياس خاصة. إنها تسمح للفواكه بالتنفس تحت أشعة الشمس والرياح ، لكن لا تسمح للدبابير بالوصول إليها.
يجب إيجاد وتدمير جميع أعشاش المعتدين المخططين ؛ ومن المفيد أيضًا وضع مصائد مبيدات حشرية لزجة.
نقطة ضعف أخرى من "الإيطالية" - مقاومة البياض الدقيقيبدلا عدم الاستقرار. هذا كابوس حقيقي لجميع المزارعين في أوروبا. إذا هاجمت "لا تلاحظ" ، فستكون عواقب كرمك كارثية. تتأثر الهوائيات ، البراعم الفتية ، الأوراق ، النورات ، وإذا كان المرض يصيب التوت ، فلن يكون مناسبًا لتناول الطعام ، ولا النبيذ أو المربى بشكل خاص.
بالإضافة إلى معالجة الأدوية ، تحتاج الشجيرات إلى رعاية مناسبة. يجب أن تكون التغذية ، ولكن لا تبالغ في تناول الأسمدة ، حيث تكون النسبة مرتفعة نتروجين و الفوسفور. أيضا ، يجب أن تضعف الشجيرات بالتأكيد ، وتزيل البراعم والأطفال غير الضرورية ، وتنظيف الأوراق حول مجموعات الأوراق.
أما بالنسبة لأنثراكنوز ، والكلورة ، والبكتيريا ، والحصبة الألمانية وسرطان البكتيريا ، فإنه لا يضر باتخاذ تدابير للوقاية من هذه الأمراض.
كما ترون ، "Montepulciano" - جدا غريب الأطوار الصف. ليس فقط يحب المناخ الجنوبي ، لذلك يجب أيضًا بذل الجهود لحمايته من الفطريات. ولكن إذا لم تندم على جهودك وجهودك ، فلن تبقيك المكافأة في انتظار - لن ينفد تدفق العملاء الراغبين في الحصول على النبيذ الأحمر أو الشتلات من النخبة إلى عقارك.
القرن الجديد ، مانيكير الأصابع والساحرة.
