بعد بيع لوازم العام الماضي ، تم تنشيط صناع الجبن في شهر فبراير بشكل ملحوظ. في الوقت نفسه ، لم يزداد حجم الإنتاج ، وزادت تكلفة الإنتاج عدة مرات. الشركات المصنعة الكبرى توفر الموزعين الأجبان الكلاسيكية بقيمة 115-130 غريفنا / كغ. هذا يعني أنه في تجارة التجزئة تتجاوز تكلفة الجبن 160 غريفنا / كيلوغرام. لاحتواء التكلفة في هذا المستوى لفترة طويلة لن ينجح. نفس الكمية من منتجات اللحوم عالية الجودة إلى حد ما ، لذلك فإن المشتري يفضلها. لذلك ، يمكننا أن نفترض الآن أن تكلفة الجبن وصلت إلى ذروتها. في حالة ظهور مواد خام رخيصة في الربيع ، سيبدأ المصنعون في بيع المنتجات بسعر مخفض. أيضًا ، قد يكون سبب انخفاض الأسعار هو بداية المنشور.
في الوقت الحالي ، يحاول المصنعون زيادة قيمة تصدير الجبن. يباع بالفعل عدد قليل جدًا من الجبن التقليدي بسعر أقل من 4000 دولار أمريكي / طن ، ولكن تصديره صغير جدًا لدرجة أنه لا يؤثر على الوضع العام للسوق. 
