مثل هذا النبات الشهير مثل الزعرور مألوف للجميع - علاوة على ذلك ، هناك أساطير حول جميع أنواع الخصائص المفيدة من ثمارها وأجزاء أخرى. هذا هو السبب ، أثناء إعداد ثمار النبات الشافية ، يتم إرسال العديد من المواطنين في رحلة حقيقية له. ولكن لا يعرف الكثير من الناس متى وكيفية حصاد الزهور والتوت في هذه الشجيرة بشكل صحيح ، لأنه بدونها ، لن ينجح الحصول على أقصى تركيز للمواد الغذائية في المواد الخام.
هذا هو السبب في أننا سنكشف في هذا المنشور عن أسرار صنع الزعرور المجفف ، ونكتشف أيضًا كيف يمكن أن يؤثر استخدامه بشكل إيجابي على النغمة الكلية للجسم.
خصائص مفيدة
يشير الزعرور إلى هذا النوع من النباتات ، حيث يتم الاعتراف بالخصائص المفيدة له من قبل الأطباء على جميع المستويات ، وهذا ليس مصادفة. تركيبة المكون الغني للشجيرة تجعلها مادة خام لا غنى عنها لإنتاج العديد من الأدوية. عدد جميع أنواع المواد الكيميائية في تكوينها كبير جدًا لدرجة أنه في ظروف الحداثة لم يتم تحديد التكوين الدقيق للزعرور بعد. لكن هذا لا يمنع على الإطلاق استخدام الحقن الوريدية والتخلص من الفاكهة وأجزاء النبات في العلاج الطبي العام.
هل تعرف؟ تتميز شجيرة الزعرور بطول العمر ، حيث أن النبات قادر على أن يؤتي ثماره ويتطور بفعالية لمدة 400 عام.
التوت
في الممارسة الطبية الشعبية والكلاسيكية ، التوت الزعرور تحظى بشعبية. بمساعدتهم ، يتم إعداد الحقن الوريدية والمستخلصات ، والتي يكون لها تأثير مناعي على البشر ، مما يساعد على مقاومتهم بنشاط أثناء الانتشار الموسمي لنزلات البرد الفيروسية. ولكن في معظم الحالات ، يتم استخدام التوت من الشجيرة في العلاج العام لعلاج أمراض القلب ، لأنها وسيلة لا غنى عنها للحفاظ على لهجة صحية لنظام القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي الاستخدام طويل المدى إلى حد ما لحقن ثمر الزعرور إلى تحسين التعداد الكلي للدم لدى البشر ، على وجه الخصوص ، مما يؤدي إلى انخفاض الكوليسترول في الدم ، بسبب عمليات تطهير الأوعية الدموية الطبيعية في الجسم. يشار إلى الاستعدادات الزعرور لالتهاب المعدة وانتفاخ البطن ، لأنها تسهم في القضاء الفعال إلى حد ما من الأعراض السلبية العامة للأمراض.
في الطب الشعبي ، تستخدم على نطاق واسع الخصائص المفيدة لتوت الورد البري ، غوجي ، السنفورينة الغربية ، نبق البحر ، التوت الأسود ، الأميرة ، التوت ، العرعر ، السحاب ، أحمر رماد الجبل ، الكوكبيري ، التوت الأزرق ، أوراق الشجر البادونيبينية ، وفيساليس.
الزهور
على الرغم من حقيقة أنه في الممارسة الطبية والشعبية لتحضير العوامل العلاجية ، تستخدم ثمار الزعرور بشكل أساسي ، إلا أن أزهارها وجدت أيضًا تطبيقها في الطب: يتم استخدام ديكوتيونس ونفث ضخها لتطبيع الضغط وعلاج أمراض القلب والجهاز القلبي الوعائي ، وتحسين الرفاه العام .
هل تعرف؟ وفقًا لمراجع المحفوظات ، تم استخدام الزعرور لأول مرة في الممارسة الطبية في بداية القرن السادس عشر. خلال هذه الفترة ، تم استخدام decoctions من النباتات عقولة لهجمات حادة من الإسهال.بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم شجيرة الزهور بنشاط في الطب النفسي. المنتجات الطبية التي تعتمد عليها تساعد على تطبيع النوم وتحسين الحالة النفسية العامة للشخص وتخفيف التوتر. أيضا ، توفر هذه الأدوات فرصة للقضاء على أنواع مختلفة من الدوخة. كل هذا في العلاج المعقد يساعد على تقليل الخصائص السلبية لمرض الاضطرابات النفسية وتقليل العصبية المرضية.
كيف تجف الزهور
على الرغم من أن عملية حصاد أزهار الشجيرات بسيطة للغاية ، لا يزال العديد من المعالجين بالأعشاب يتساءلون عن موعد اختيار زهور الزعرور لتجفيفها وأفضل طريقة للقيام بذلك. بعد ذلك ، سوف نلقي نظرة فاحصة على كل نقطة من النقاط الرئيسية لهذه المشكلة ونشارك بعض الأسرار.
متى وكيف تجمع
أفضل حصاد الزهور في بداية الازهار: لهذه الفترة المثالية ستكون بداية مهدها ، والذي يقع في النصف الثاني من شهر مايو. المرحلة الأولى من الحصاد هي فحص شامل للأدغال نفسها. يجب أن يكون بصحة جيدة تماما ، دون أي تلميح للمرض. في حالة وجود أزهار متعفنة أو صدأ أو يرقات طفيلية أو خيوط العنكبوت على الزهور نفسها على أغصان وأوراق الزعرور ، فهذه علامة واضحة على وجود نبتة مريضة ، لن تختلف المواد التي يتم حصادها في خصائصها المفيدة.
لقطع الكتلة مناسبة مثل زهور الزهرية ونفايات منفصلة ، والبراعم في مرحلة التورم. يجب التخلص من المبيض ، حيث يجف ببطء شديد ، مما يؤدي إلى حفر أكثر من نصف المواد الخام. الطقس المثالي والظروف الزمنية لرحلة زهرة الزعرور هي يوم حار مشرق ، أقرب إلى الظهر. بحلول هذا الوقت ، تبخرت تمامًا رطوبة الصباح غير الضرورية تقريبًا.
يجب أن توضع الأزهار المقطوعة بعناية في حاوية مفتوحة ، كما هو الحال في درجة عالية من الاحتمالية أنها سوف تحجب على الفور.
من المهم! يختلف الزعرور في فترة ازدهار قصيرة إلى حد ما ، لا تتجاوز 6 أيام ، لذلك يجب أن يتم الحصاد في اليوم التالي بعد ظهور البراعم الكاملة في النبات.
ميزات التجفيف
يتم وضع إزهار الزعرور التي تم جمعها في طبقة واحدة على ورق أو قماش نظيف ، ولتجنب الوقوع في المواد الخام للحشرات من الأعلى ، يجب أيضًا تغطية البتلة.
يجب تجفيف الزهور في مكان دافئ وجيد التهوية بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. في الوقت نفسه ، يجب تشغيلها مرة واحدة على الأقل يوميًا لتحقيق أقصى قدر من التأثير.
يمكن إتمام العملية عندما تكون البتلة التي تم حصادها بحرية إلى حد ما ويتم فركها بالأصابع إلى مسحوق دون بذل جهود إضافية. 
كيف وأين لتخزين
لتخزين المواد الخام المحصودة ، من المعتاد استخدام حاويات خشبية أو كرتون أو قماش أو حاويات أخرى يتم فيها تبادل البخار الطبيعي للزهور المجففة مع البيئة.
لا تنسَ أيضًا أنه يجب تخزين المواد المحصودة في مكان جاف وبارد. مدة الصلاحية للزهور المجففة لا تزيد عن 12 شهرًا ، لأن فترة الحفاظ الطويلة لها تأثير سلبي للغاية على كمية واستقرار المكونات الكيميائية للمادة الخام.
هل تعرف؟ لأن زهور الشجيرة تتميز برائحة كريهة حادة تشبه رائحة السمك المدلل. وهو ناتج عن ثنائي ميثيل أمين - مادة تصدر عن زهرة خلال فترة الحياة النشطة.
كيفية تجفيف التوت
من أجل تجفيف ثمار الشجيرة ، يلزم معرفة خاصة. هذه العملية لا تختلف عن غيرها من الفواكه والتوت. ولكن مع ذلك ، دعونا نفكر بالتفصيل في جميع مراحل التجفيف من أجل حل جميع أنواع الأسئلة وعدم الدقة.
متى وكيف تجمع
التوت للتجفيف ، من الضروري الحصاد بعد نضجه بالكامل، لأنه فقط في هذه الحالة ، يمكننا أن نتوقع أنها ستركز أكبر كمية من المواد الغذائية والفيتامينات.
نهاية سبتمبر مثالية لهذا ، لكن من الأفضل الانتظار حتى بداية نوفمبر. من أجل تحديد التوت الناضج ، ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة.
تتميز جميعها باللون الأحمر الفاتح والبرتقالي وفي بعض الحالات لون أصفر على خلفية أوراق الشجر الخضراء. يجب أن يكون تمزيق الثمرة بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف أغصان وأوراق الشجر.
إعداد بيري
بعد حصاد التوت ، تحتاج إلى قضاء وقت طويل من أجل فرزها وإزالة الدروع. يجب أن تكون ثمار الزعرور ناضجة بشكل موحد ، دون أي أمراض. فقط في هذه الحالة ، سيكون للتوت المجفف الكمية اللازمة من الخصائص المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفرز الدقيق سيساعد في رفض الثمار الداكنة ، التي لن يجلب لها مغفرة كبيرة. قبل التجفيف ، يجب غسل التوت وتجفيفه في الهواء الطلق ، لذلك من الأفضل استخدام الماء البارد.
من المهم! لا تستخدم الماء الساخن بأي حال من الأحوال لغسل فاكهة الزعرور ، لأنه سيؤدي إلى تلف بنية التوت ، مما قد يجعل عملية التجفيف صعبة.
طرق وميزات التجفيف
يمكن تجفيف التوت المُجهز مسبقًا بعدة طرق: بشكل طبيعي أو بمساعدة الوحدات الفنية (مجفف كهربائي منزلي). في حالة عدم وجود معدات خاصة ، يمكنك تحضير الثمار لفصل الشتاء عن طريق تجفيفها في فرن منزلي عادي. 
في الهواء الطلق
التجفيف في الهواء النقي هو عملية بسيطة إلى حد ما. يتم وضع الفواكه المحضرة النظيفة بالتساوي على قطعة قماش أو ورقة ، مغطاة بنفس المادة في الأعلى وتترك في مكان دافئ وجاف وجيد التهوية حتى تجف التوت تمامًا. على الرغم من بساطته ، لم تكتسب الطريقة شعبية هائلة لأنه في مثل هذه الظروف تجف التوت لفترة طويلة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للجميع الحفاظ باستمرار على الظروف اللازمة للتجفيف في الهواء الطلق ؛ وبالتالي ، فإن التوت لا يجف تمامًا ويتدهور تمامًا ، مما يؤدي إلى رفض نصف المحصول.
في الفرن
الطريقة الأكثر شعبية لتجفيف التوت للشجيرة هي أن تجف في فرن غاز بسيط. للقيام بذلك ، وضعت الثمار بالتساوي على صينية خبز نظيفة وجافة في طبقة واحدة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن + 60 درجة مئوية ، وإلا فستحصل على التوت المقلي ، وستكون كمية المواد الغذائية فيها أقل بعشر مرات.
من المهم! يجب أن يتم تجفيف التوت في الفرن بباب مفتوح قليلاً - وهذا ضروري حتى تترك الرطوبة المنبعثة من الثمرة حجرة الفرن تدريجياً.
في مجفف كهربائي
يعد استخدام المجففات الكهربائية المنزلية اليوم أحد أكثر الطرق ملائمة وصحيحة تقنيًا لجني ثمار الزعرور لفصل الشتاء. من أجل تجفيفها في هذا الجهاز ، يتم سكب الفواكه بالتساوي في غرفة المجفف ، وبعد ذلك تتم العملية عند درجة حرارة تتراوح من +40 إلى +60 درجة مئوية.
عند إعداد المواد الخام الطبية لمجموعة الإسعافات الأولية المنزلية ، من المهم أن تعرف ما هي قواعد حصاد أوراق الكشمش ، والتوت ، والتوت الأزرق ، واللنغون ، ونبق البحر ، والتشمس ، والفيزيال ، والورد ، والتوت ، والتوت ، والزعتر ، والمكسرات ، والخزامى ، والنعناع.
كيفية تحديد الاستعداد
من أجل تحديد مدى استعداد أو درجة جفاف التوت ، من الضروري استخراج بضع قطع من الكتلة الكلية وتبريدها والضغط عليها قليلاً. ستكون نعومة ورطوبة علامة التوت الخام ، في حين أن الجفاف سيكون كثيفًا وثابتًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون علامة مميزة على وجود ثمار جافة أمامك هي شكلها ، حيث أنه في عملية التجفيف ، يتحول الشكل المثالي للتوت إلى شكل ملتوي ومتجعد.
أيضًا ، يمكن تحديد جفاف الثمرة بالطريقة التالية: قم بإزالة 10 أنواع من التوت ثم تبردها قليلاً ، ثم قم بضغطها في قبضة. في الحالة التي تلتصق فيها ببعضها البعض ، فإن هذا يعني أن الجفاف يجب أن يستمر - إذا كانت التوت منتشرة ، يمكن إنهاء العملية. 
كيف وكم يمكن تخزينها
يجب تخزين التوت الجاف والزهور وغيرها من مشتقات الزعرور في أكياس خاصة من القماش أو الورق أو صناديق خشبية أو زجاجية أو معدنية ، وما إلى ذلك. ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي حفظ البليت الجاف في ظروف محكمة الإغلاق ؛ ضمان تبادل المحتويات مع البيئة.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتم تخزين الأجزاء المجففة من الزعرور في مكان بارد وجاف عند درجة حرارة حوالي + 20 درجة مئوية: في مثل هذه الظروف ، يمكن أن تستمر العناصر الغذائية من ثمار الشجيرة لمدة عامين ، وكذلك ، والزهور - ما يصل إلى سنة واحدة.
هل تعرف؟ في العصور القديمة ، استخدمت فواكه الزعرور كغذاء. من التوت المجفف وتمزيقه ، خبز الإغريق القدماء الخبز.
ما يمكن القيام به ، وكيفية الشراب
من أجل تحضير الزعنفة المجففة أو الإصرار عليها ، ليست هناك حاجة لظروف خاصة ، لأن العملية تشبه المبادئ العامة لإعداد الحقن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإجراء بسيط للغاية بحيث يمكن للطفل التعامل معه. 
النظر في بعض الوصفات الأكثر شعبية:
- للقضاء على ارتفاع ضغط الدم تحضير مغلي من الفاكهة: يتطلب 20-25 غرام من التوت ليغلي في 250 مل من الماء لمدة 5 دقائق. يتم ترشيح المرق الناتج من خلال القماش القطني ويستخدم في شكل بارد من 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم ؛
- مع الذبحة الصدرية ، تصلب الشرايين والكوليسترول المرتفع تحضير مغلي التالية: 1 ملعقة كبيرة. يتم قطع ملعقة من الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة وسكب أكثر من 250 مل من الماء ، وبعد ذلك يغلي الخليط على نار خفيفة إلى نصف الحجم الأصلي. خذ هذا المرق ضروري 2 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام وملعقة صغيرة واحدة.
- مع عدم انتظام ضربات القلب ، عيوب القلب وأمراض الجهاز الدوري تحضير ورود شجيرة: 1 ملعقة مائدة من بتلات مملوءة بـ 250 مل من الماء المغلي ، ثم يجب غرس الخليط لمدة 30 دقيقة ، وتصفيته وتبريده. تأخذ الأداة 200 مل 3 مرات في اليوم ؛
- في أمراض القلب ، والجهاز الدوري ، والشعور بالضيق العام ، وكذلك لإزالة السموم الخطرة من الجسم وتحسين الحالة النفسية العصبية تحضير الحقن الكحولية. لهذا ، 1 ملعقة كبيرة. سكب ملعقة الفواكه أو الزهور ، للاختيار من بينها ، سكب 250 مل من الفودكا. يتم غرس الخليط لمدة 48 ساعة ، وبعد ذلك يتم ترشيحه جيدًا من خلال القماش القطني. يجب ألا تؤخذ هذه الأداة أكثر من شهر لمدة 20-30 قطرات 3 مرات في اليوم.
