تناول المشمش ، نحن ، دون تفكير ، نلقي البذور ، وفي الحقيقة نحن نفعل ذلك سدى - من حيث جدوى لب المشمش ، نحن لسنا أدنى من العديد من المنتجات الأكثر دراية لنا. يتم استخدامها في الطبخ والطب التقليدي والتجميل ، كما سنخبرك أكثر.
القيمة الغذائية: محتوى المادة
حوالي 100 ٪ من الاحتياجات اليومية للبروتينات (25 جم) ، وأكثر من نصف الاحتياجات اليومية للدهون (45 جم) ، وكذلك حوالي 3 جم من الكربوهيدرات ، و 5 غرام من الماء و 2.5 غرام من الرماد في 100 غرام من لب المشمش.
الأحماض الأمينية الأساسية في نواة العظام هي كما يلي:
- أرجينين.
- يسين.
- الفينيل ألانين.
- حمض أميني أساسي.
- آيسولوسين.
- يسين.
- ثريونين.
- الحامض الاميني.
- التربتوفان.
- ميثيونين.
من المهم! يحتوي لب المشمش اللب على المادة السامة أميغدالين ، والتي بكميات كبيرة يمكن أن تؤدي إلى تسمم شديد.
الأحماض الأمينية القابلة للاستبدال في حبات المشمش متوفرة أيضًا:
- حمض الجلوتاميك ؛
- التيروزين
- حمض الأسبارتيك
- البرولين.
- الجلايسين.
- السيستين.
- ألانين.
- سيرين.
تعرف على الخصائص المفيدة لبذور العنب.جوهر اللب غني بالأحماض الدهنية:
- أوميغا 6؛
- أوميغا 9؛
- اللينوليك وغيرها.
المعادن في تكوين النواة:
- البوتاسيوم.
- الفسفور (أكثر من نصف القاعدة اليومية) ؛
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- الحديد.
من الفيتامينات الموجودة في العظام يحتوي PP ، وهو المسؤول عن حالة الجلد والجهاز العصبي والأمعاء.
محتوى السعرات الحرارية
نواة المشمش هي منتج عالي السعرات الحرارية ، فهي تحتوي على 450-520 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، أي أقل بقليل من ثلث المعيار اليومي.
هل تعرف؟ في القرن السادس عشر في إنجلترا ، كان زيت نواة المشمش يُقدر بقيمة الذهب.
الاستخدام: الخصائص الطبية
حفر المشمش ، وفقا للطب التقليدي ، لها تأثير مفيد على الجسم:
- ضد الطفيليات.
- رقيقة المخاط من الجهاز التنفسي.
- لها آثار مضادة للالتهابات.
- مساعدة في التهاب الكلى.
- يؤثر جيدا على الجلد.
- مساعدة الجسم على محاربة الأورام.
- تحسين وظائف المخ ؛
- تنظيف الأوعية ؛
- يعزز انقباض الأمعاء.
- يسرع عملية الأيض.
هل تعرف؟ في الطب من الصين القديمة بقدر ما يعود إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد. عالجوا عظام المشمش.
التطبيقات الطبية
يستخدم الطب التقليدي حبات نواة المشمش لعلاج:
- ARI.
- التهاب الشعب الهوائية.
لعلاج التهاب الشعب الهوائية في الطب الشعبي أيضا استخدام الألوة ، اللبلاب ، الشمر ، الطحلب الأيسلندي ، صبغة البروبوليس ، المستنقع ليدوم ، البرغموت ، زرقة الزرقاء ، الثوم ، عسل السنط.
- التهاب الحنجرة.
- التهاب الملتحمة.
- السارس.
- التهاب الكلى.
- عدوى الديدان.
- أمراض ذات طبيعة الأورام.
للقيام بذلك ، استخدم صبغة أو زيت أو Urbech (كتلة كثيفة من النواة المقطوعة) أو حبات خام أو دواء. يتم علاج أمراض نزلات البرد بالصبغة.
من المهم! يقوم ممثلو الطب البديل بالترويج الفعال للعقار على أساس نواة المشمش لعلاج السرطان ، لكن الطب الرسمي لا يؤكد هذه الفعالية.
استخدام في التجميل
في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام فرك نواة المشمش والزيت من أجل:
- التدليك.
- تتراكب الأقنعة.
- تطهير وترطيب الجلد.
- إجراءات تقشير.
- تحسين نمو الشعر ؛
- صنع الكريمات والمستحضرات والشامبو.
وتستخدم أيضا نباتات نباتية ، نبات القراص والثوم المعمر والجزر ولحاء الصفصاف الأبيض وأوراق الأرقطيون والكمون الأسود وزيت القرنفل لتحسين نمو الشعر.
حصاد وتخزين الحفر
من الضروري حصاد عظام المشمش الناضج فقط ، لأن نوى الثمار غير الناضجة لا طعم له ، وتحتوي على عدد قليل من المواد المفيدة وتخزينها بشكل سيئ. يمكنك تخزين العظام الكاملة أو المستخرجة منها وحبات مقشرة. سوف تذوق الأفلام متوسطة القشور بشكل أفضل ، أما الأفلام غير المقشرة فتستمر لفترة أطول.
لبدء العظام تحتاج إلى أن تجفف. قم بتجفيفها ، وانتشر في مكان جاف على ورقة في طبقة واحدة ، أو في مجفف خاص للخضروات والفواكه أو في فرن بدرجة حرارة منخفضة. 
بالنسبة للتخزين ، من الأفضل استخدام كيس من القماش أو الورق ، وبالتالي فإن النوى لن تكون رطبة. يمكنك أن تأخذ حاوية من الزجاج أو البلاستيك ، ولكن بدلاً من الغطاء ، استخدم الشاش أو القماش. قم بتخزين المنتج في مكان مظلم وجاف لمدة لا تزيد عن 12 شهرًا.
كيف تأخذ حفر المشمش
لكي تشعر بالتأثير الإيجابي من تناول نواة المشمش ، يجب عليك اتباع القواعد التالية:
- إذا كانت هناك حاجة للتخلص من الديدان ، فهذا يكفي لتناول 5 حبات من البذور يوميًا ، وسيتم حل المشكلة.
- إذا كان هدفك هو محاربة السرطان ، فأنت بحاجة إلى حبات مريرة تحتوي على الأميغدالين ، والذي يعزى إلى خصائص الشفاء.
- يجب أن تؤكل العظام المقشرة ولكن غير المجففة خلال 3 أشهر.
- العظام فقط دون معالجة الأغذية لها خصائص علاجية (لا تستحق القلي والغليان).
- أكلهم مرة واحدة في الصباح لمدة ساعة واحدة قبل الوجبات.
- لتحسين الذوق ، يمكنك مزجها مع العسل.
- الجزء اليومي من النوى هو 10-15 قطعة في اليوم ، وهذا يتوقف على وزن الشخص.
من المهم! لا تأكل أكثر من 1 نواة من لب المشمش لكل 5 كجم من الوزن يوميًا.
كيفية تنظيف جوهر الحجارة المشمش
الطريقة الشعبية لتقسيم الغلاف - باستخدام الباب: يتم إدخال العظم في الفتحة التي يوجد بها مفصل الباب ، ثم يتم الضغط عليه. يمكنك أيضًا شراء جهاز خاص لتقسيم المكسرات أو استخدام الجزء الخلفي من مكبس الثوم أو المطرقة أو مسمار التدوير.
كل هذه الأساليب لها عيب واحد - في بعض الأحيان يتم سحق النواة بقشرة ، ومن الصعب فصلها عن الشظايا ، لذلك ليست هناك حاجة لبذل الكثير من الجهد.
ضرر محتمل
يُعتقد أن حبيبات المشمش الحلوة ليس لها أي آثار ضارة ، وتحتوي الأنواع المريرة على مادة تشكل حمض الهيدروسيانيك في الجسم ، مما يمنع الأكسجين من دخول الأنسجة.
لذلك ، فإن استخدام الحفر المريرة بكميات كبيرة يمكن أن يكون له آثار لا رجعة فيها على الدماغ. في هذا الصدد ، هناك قيود على أكل العظام. 
تنشأ الحاجة إلى طلب المساعدة الطبية من الأعراض التالية:
- الغثيان.
- بشرة زرقاء
- ضعف.
- آلام العضلات.
- الارتباك.
يمكنك أيضًا إتلاف الجلد ، إن لم يكن طحن العظام جيدًا لتنظيفها.
موانع
هو بطلان استخدام نوى المشمش للأشخاص الذين يعانون من:
- التهاب المعدة.
- مرض الكبد
- خلل في الغدة الدرقية.
- داء السكري.
من الأفضل أيضًا الامتناع عنها أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ويجب عدم إعطاءها لأطفالها.
وصفة للشفاء الأدوية
يمكن تحضير حبات المشمش للاستخدام الخارجي والداخلي - صبغة ، ورنيش ، وزيت ، وفرك.
صبغة
لإعداد صبغة ستحتاج:
- المشمش الأساسية - 100 غرام ؛
- الفودكا - 1 زجاجة.
لف النوى في منشفة ولفها بمسمار لولبي لجعل الفتات. صب هذا الفتات في كوب أو طبق مطلي بالمينا ، صب زجاجة من الفودكا ، غطيها واتركها لمدة 3 أسابيع ، ثم صفيها من خلال الشاش ، اسكبها في زجاجة أو جرة واحفظها في ثلاجة أو مخزن لمدة تصل إلى 3 سنوات.
فيديو: صبغة الطهي على حبات المشمش
كل مساء ، يفرك هذا الصبغة المفاصل الملتهبة ويربطها بغطاء دافئ.
أوربيك (باستا)
Urbech هو طعام داغستان الشهي المصنوع من الكتان أو بذور اليقطين أو المكسرات أو حبات المشمش المطحون إلى ملاط. لطهي الطعام ، تحتاج إلى:
- بذور المشمش - 50 غرام ؛
- عسل - 50 جم ؛
- زبدة - 40 جم
طحن البذور إلى حالة فطيرة في خلاط. يضاف العسل والزبدة وتخلط جيدا. تحتاج إلى تخزين Urbech في الثلاجة.
في اليوم لا تأخذ أكثر من 3 ملاعق صغيرة من يعامل. يمكنك نشره على الخبز ، وإضافته إلى العصيدة ، وغمس الفاكهة فيه ، وجعل صلصة السلطة. Urbech يتعافى بشكل جيد ، ويساعد مع نزلات البرد. 
زيت الوجه
يتم إنتاج زيت المشمش في الصناعة عن طريق الضغط على العظام التي يتم تنظيفها ، ولن يكون من الممكن تحضيرها في المنزل ، ولكن يمكنك شرائها في صيدلية واستخدام منتجات العناية بالوجه بناءً على ذلك:
- قناع للبشرة الجافة ويتلاشى. من الضروري تناول ملعقة صغيرة من الزيت وموز واحد في الأرض. تخلط المكونات وتوضع على الجلد لمدة 20 دقيقة ، ثم تشطف بالماء الدافئ. يجب أن تعقد الجلسة مرتين على الأقل في الأسبوع.
عند العناية بالبشرة الجافة ، استخدم الأقنعة بناءً على زهرة الربيع المسائية ، نبتة القديس يوحنا ، قطيفة الظهر ، الويبرنوم ، عصير نبق البحر ، التوت الأسود ، البصل الهندي والبورتولاك.
- قناع للبشرة العادية. للطبخ ، ستحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة من الزيت و 1 بطاطس نيئ ، مبشور على مبشرة رائعة. امزج المكونات جيدًا ، ضعيها على البشرة ، واشطفها بالماء الدافئ بعد 15 دقيقة. كرر مرتين على الأقل في الأسبوع.
- قناع مغذي. خذ 1 ملعقة صغيرة من زيت بذور المشمش ودقيق الأرز ، أضف ملعقة كبيرة من الجبن ، واخلطيها جيدًا. تنطبق على الجلد مرتين في الأسبوع لمدة 15 دقيقة ، ثم يشطف جيدا بالماء الدافئ.
- قناع للبشرة المتعبة. إعداد 1 ملعقة صغيرة من زيت المشمش ، 1 قطرة من زيت البابونج الأساسي والبتشولي ، وتخلط جيدا. ضعه على قطعة قطن على جلد الوجه ، بعد 20 دقيقة ، امسح البقايا بمنديل ورقي. كرر 2 مرات في الأسبوع.
- قناع للبشرة الجافة. امزج 1 ملعقة صغيرة من زيت المشمش ، 0.5 ملعقة صغيرة من زيت الخروع ، 5 قطرات من زيت فيتامين E ، ضعي 3 مرات في الأسبوع لمدة 20 دقيقة ، امسح الباقي بمنديل ورقي.
- علاج التجاعيد. مزيج 1 ملعقة صغيرة من زيت المشمش وزيت الأفوكادو والجوجوبا ، إضافة 3 قطرات من الزيوت الأساسية من البخور وخشب الورد. تنطبق على الوجه يوميا قبل النوم ، بينما تدليك الجلد. لطخة ما تبقى مع منديل.
- مغذي كريم العين. اخلطي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون والمشمش ، 0.5 ملعقة صغيرة من زيت ثمر الورد ، وقطرة واحدة من فيتامينات الزيت A و E. ضعي مقدارًا صغيرًا من المنتج على الجلد حول العينين كل مساء بإصبعك الدائري وفركيه بلطف بأطراف أصابعك. حاول ألا تمدد الجلد. لطخة الزائدة مع منديل.
يمكن تخزين المنتجات التي تحتوي على الزيت (للبشرة المتعبة والجافة ، المضادة للتجاعيد والجفون) لفترة طويلة في الثلاجة على الباب في جرة زجاجية مغلقة بإحكام. لا تخضع الأقنعة التي تستخدم المنتجات الغذائية للتخزين ، ويجب استخدامها فورًا بعد التحضير.
فرك
لإجراء التقشير ، يمكنك تحضير فرك لب المشمش. لأنها ضرورية:
- حبات المشمش المجففة - 8 قطع ؛
- لحم بقش المشمش - 3 ملاعق كبيرة.
طحن البذور مع الخليط في الدقيق ، إضافة لب المشمش ، مزيج. تنطبق على الجلد مع حركات التدليك لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف بالماء الدافئ.
نوصي بقراءة كيفية صنع مقشر للوجه على أساس الكرفس والصنوبر وجوزة الطيب.
اعتمادا على نوع الجلد ، يمكنك إضافة إلى الكتلة:
- للبشرة الدهنية - 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب و 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل.
- يتلاشى الجلد - 3 ملاعق كبيرة. ل. قصف اللب البابايا.
- للبشرة الجافة - 1 ملعقة صغيرة من القشدة والعسل.
- للنساء من 50 سنة - 1 ملعقة صغيرة من القشدة والعسل ولب الأفوكادو المهروس ، قطرتين من زيت جنين القمح والبرغموت.
فرك يساعد على إزالة جزيئات الجلد الميت وتحديثه. يمكن تخزين دقيق المشمش في مرطبان زجاجي في مكان جاف مظلم لمدة تصل إلى 12 شهرًا ، ولا تخضع الدعك الجاهزة للتخزين.
تشتهر حبات المشمش منذ فترة طويلة بخصائصها المفيدة ، والكثير منها ببساطة تحب مذاقها. تستخدم على نطاق واسع في التجميل ، وفي الطب الشعبي ، وتستخدم في صناعة الحلويات. لا تنسى توخي الحذر عند إدخالها في نظامك الغذائي ، وقصر استهلاكها على كمية صغيرة في اليوم.
