كزبرة

الكزبرة هي نبات عشبي ، كما يطلق عليه في كثير من الأحيان - الكزبرة. في الحياة اليومية ، اعتدنا استخدامه كتوابل. يحتوي المصنع على العديد من الخصائص المفيدة ، لذلك فكر في الإمكانيات المختلفة لتخزينه واستخدامه. كيفية تخزين بذور الكزبرة بشكل صحيح باتباع القواعد البسيطة ، يمكنك الحفاظ على بذور الكزبرة طازجة لفترة طويلة.

إقرأ المزيد

بذر حملة الكزبرة ، أو الكزبرة النباتية ، هو عشب سنوي للعائلة المظلة. تتميز أوراق النبات الشابة بطعم مرير ورائحة قوية بما فيه الكفاية ، في شكل جاف يمكنك أن تشعر بلمسة من اليانسون والحمضيات. هناك العديد من الأسماء للكزبرة - البقدونس الصيني ، الدجاج ، الكيلنترو ، الكاشنش ، كولاندرا ، إلخ.

إقرأ المزيد

ثمار الكزبرة ، أو كما يطلق عليها أيضًا ، بذور الكزبرة هي توابل شائعة في جميع أنحاء العالم. يتم استخدامه ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في العديد من المناطق الأخرى. اقرأ عن الخصائص المفيدة للمنتج وحيث يتم استخدامه ، اقرأ المزيد في المقالة. يتميز التركيب الكيميائي وخصائص الشفاء من بذور الكزبرة بتركيبة كيميائية غنية ، والتي تشمل: الأحماض العضوية ؛ قلويدات. حمض الاسكوربيك. البكتين. مواد البروتين. الجامدة. النشا. koriandrol. السكر؛ روتين. العفص. الألياف. زيت أساسي زيت دهني.

إقرأ المزيد

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوابل التي تستخدم بنشاط ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب التقليدي ، والذي يمثل الاهتمام المتزايد بها. كثير منهم متشابهين مع بعضهم البعض ، لذلك ليس من المستغرب أن هناك غموضًا في كثير من الأحيان مع التعاريف. تتناول هذه المقالة ميزات الكمون والكزبرة واختلافاتها ونطاقها المحتمل.

إقرأ المزيد

النبات ، الذي يسمى الأعشاب الكزبرة ، والبذور - الكزبرة ، هو مجرد متغير في الاستخدام كما هو الحال في أسمائها. حول الخصائص المفيدة لزيت الكزبرة الأساسي والعديد من الطرق لاستخدامه ، اقرأ المزيد في المقال. التركيب الكيميائي للزيوت الأساسية هذا النبات مليء بالعناصر الغذائية التي لها تأثير ملموس على جسم الإنسان.

إقرأ المزيد

بدون توابل مختلفة ، يصعب تخيل العديد من الأطباق ، ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يعرفون أن بعضها يستخدم بنجاح للأغراض الطبية أو التجميلية. الكزبرة هي مجرد توابل ، التركيب الكيميائي والخواص المفيدة التي جعلت منه مكونًا ممتازًا في العديد من الوصفات الشعبية.

إقرأ المزيد

الكزبرة هي عشب سنوي. يتم استخدام الخضر التي تسمى الكزبرة والبذور بانتظام في تحضير الأطباق المختلفة لمنحهم نكهة أكثر وضوحًا. لكن هذا النبات ليس فقط توابل جيدة ، ولكنه أيضًا مصدر قيِّم للمواد الغذائية. ستناقش استخدامه وتطبيقه في مقالتنا.

إقرأ المزيد