الفلفل الحار أو الحار هو توابل أصلية ، والتي تعطي نكهة خاصة لأطباق اللحوم والخضروات. يضاف إلى الصلصات المعلبة والمجففة. يمكنك زراعة الفلفل المشرق الجميل في الحديقة ، في الدفيئة وحتى في الشقة.
سوف الأواني مع شجيرات المدمجة تزيين لوجيا أو عتبة النافذة. عند اختيار الصنف المناسب والعناية اليقظة ، يتم ضمان حصاد جيد ، وسيكون من الممكن جمعه عدة مرات في السنة.
اليوم سوف نناقش الموضوع التالي - الفلفل الحار: الزراعة من البذور ، ومتى تزرع وكيفية رعاية الشتلات؟
اختيار الأصناف للمنزل والدفيئات
إنه نبات دائم مع شجيرة صغيرة الحجم وأوراق الشجر الزخرفية والفواكه المشرقة. يمكن زراعة الفلفل في شقة أو في دفيئة. بعض الأصناف مناسبة للأرض المفتوحة.
استنتج المربيون العديد من الأصناف ، ويختلفون في النكهات الدقيقة وحجم الفاكهة ، والمحصول ، ومعدل النضوج. في المنزل ، في كثير من الأحيان الأنواع المزروعة والهجين من تربية الهولندية أو البولندية أو الروسية.
أصناف الفلفل الحار للزراعة المنزلية:
معجزة صغيرة - مجموعة متنوعة من تربية الهولندية ، ومناسبة للزراعة المنزلية. ثمار وفيرة ، فواكه صغيرة ، برتقالية ، حمراء أو صفراء. الطعم حاد ، لكنه دقيق ومثالي للصلصات.
رجل سمين أحمر - مجموعة متنوعة من الاختيار الروسي. يتم تغطية كثيفة بوش طويل القامة بما فيه الكفاية مع ثمار كبيرة على شكل مخروط مناسبة للتعليب. من الممكن أن تنمو في الدفيئة وفي أرض مفتوحة.
الأستراخان فرو الحمل الصغير - تنوع روسي ، يتميز بدرجة عالية من العائد. الشجيرات المدمجة تعطي العديد من الفواكه الحمراء المشرقة الطويلة ذات الذوق الحار بشكل غير عادي. يستخدم لصنع الصبغات والصلصات.
الأوكرانية حادة - شجيرة صغيرة ، ممتازة النمو في الاحتباس الحراري أو وعاء. الثمار طويلة جدا ورقيقة ، مع طعم حار حار.
لهب - متنوعة مثمرة المتوسطة. الفواكه حمراء زاهية ، ممدود ، كثير العصير. تستخدم على نطاق واسع في الطبخ. ويفضل زراعة الدفيئة.
هالبينو - الفلفل الحار ، المشهور في الطبخ في أمريكا اللاتينية ، لديه فواكه صغيرة حمراء أو خضراء. الطعم حاد إلى حد ما ، ويمكن التعرف عليه. يتم تخزين الفواكه بشكل جيد ، ومجموعة متنوعة مثمرة للغاية.
بعد اختيار الصنف ، سنصف كيفية زراعة الفلفل المر من البذور في المنزل؟
إعداد الشتلات
الفلفل الحار يحتاج إلى تربة خفيفة مع حموضة معتدلة. يتكون الخليط المثالي من تربة الحديقة القديمة ، والرمل المغسول والجفت.. يمكنك استخدام وشراء خليط التربة ، مما أضاف الدبال.
شتلات الفلفل المر: زراعة ورعاية. زرع البذور تحتاج في فبراير شباط. قبل البذر ، يتم فرزها ، واختيار فارغة وقبيحة. لتسريع إنبات وتقوية البذور يمكن غارقة في محلول مائي من منشط النمو لمدة 10-12 ساعة. بعد ذلك ، يتم غسل البذور وتغليفها في شاش رطب لتنتفخ.
حاوية بلاستيكية أو خزفية واسعة يتم غسلها جيدًا وماء مغلي. يتم وضع الصرف على القاع: القطع المكسورة ، الحصى النهرية أو الطين الموسع. يتم سكب الأرض من الأعلى وسقيها بغزارة بالماء المقطر الساخن. عندما تبرد التربة ، تصنع ثقوب فيها لا يزيد عمقها عن 1.5 سم.
يتم وضع كل بذرة ورشها بالأرض. الحاوية مغلقة بفيلم وتوضع في مكان دافئ ومضاء جيدًا. يمكن زرع الفلفل في أواني الخث المثبتة على مقلاة عميقة.
براعم تظهر بعد أسبوع واحد من البذر. يجب فحصها بعناية ، ويمكن إزالة الضعيف ، حتى لا تتداخل مع تطور الشتلات الواعدة. مع هذا النهج ، لا حاجة لاختيار. عندما تمتد النباتات الصغيرة إلى 20 سم ، فإن الجزء العلوي من كل قرص يضغط بلطف لتحفيز نمو البراعم الجانبية.
يفضل بعض البستانيين زرع الفلفل المر في الخريف من أجل الحصول على ثمار وفيرة في الربيع.
شتلات الدفيئات
تخطط لزراعة الفلفل في الدفيئة ، تحتاج إلى إعداد التربة الخصبة مقدما ، ونشرها في التلال. بالنسبة للبيوت الزجاجية ، تكون شتلات الفلفل الحار أكثر ملاءمة في أوعية الخثهي معتادة بشكل أفضل ولا تمرض عملياً.
تتم عملية الزرع عندما تكون الأرض دافئة بدرجة كافية ، وعادة ما يحدث ذلك في أواخر الربيع. في دورة مستمرة من الاحتباس الحراري يتم تسخينها على مدار العام ، يتم زرع النبات في أي وقت مناسب.
كيف نميز الشتلات عن الفلفل الحار الحلو؟ بعض البستانيين يفضلون عدم زراعة الشتلات الخاصة بهم ، ولكن لشرائها في السوق أو في دور الحضانة. لكي لا تخلط شتلات الفلفل الحار مع الشتلات الحلوة ، تحتاج إلى النظر بعناية في النباتات. في المر ينبع بشكل ملحوظ أرق ، والأوراق بالفعل.
الأقدم الشتلات ، والفرق يصبح أكثر وضوحا. يمكنك لدغة طفيفة نبات النبات. الفلفل الأخضر له طعم أكثر إشراقا وحرق قليلا.
لا يوصي المربون ذوو الخبرة بوضع الفلفل الحار والحلو في مكان قريب.. من الممكن التلقيح ويفقد كلا النوعين مذاقه. عند زراعة النباتات في دفيئة ، ضعها بعيدًا عن بعضها البعض قدر الإمكان ، وافصل بينها بشكل أفضل مع أقسام.
تزايد شتلات الفلفل الحار في المنزل
وصفنا بالتفصيل كيفية زراعة شتلات الفلفل المر في المنزل؟
يتم نقل الشتلات المزروعة من فلفل الغرفة إلى أوعية بلاستيكية أو بلاستيكية واسعة. الارتفاع المثالي هو 40-50 سم ، ويتم وضع الصرف الصحي في أسفل الخزانات ، ويتم نقل النباتات إلى موقع جديد عن طريق الشحن.
مهم لا تزعج الجذور الحساسة ، فقد تؤخر مواصلة تطوير الأدغال وتقلل من حصاد المستقبل.
الفلفل المر تفضل الإضاءة الجيدة ، سقي دافئ ومعتدل.. يجب وضع الوعاء على لوجيا أو شرفة زجاجية أو عتبة نافذة.
من المرغوب فيه يوم ضوئي لا يقل عن 12 ساعة ، لذلك في فصل الشتاء والخريف سيكون من الضروري ترتيب إضاءة إضافية.
في أسفل الظهر ، تمتد السيقان ، وتتشكل المبايض بشكل سيئ ويمكن أن تسقط. للحصول على أفضل تشمس ، يمكنك إزالة البراعم الجانبية الزائدة بانتظام.
الماء يجب أن يكون النبات ماءً ناعماً في درجة حرارة الغرفة ، مرتين في الأسبوع. من الأفضل الري عبر البليت ، لكن قبل استخدام الأسمدة ، من الضروري ترطيب الغرفة الترابية أعلاه. يفيد الهواء المنعش الفلفل الطازج ، حيث يجب أن يتم بث الغرف التي توضع فيها الأواني في كثير من الأحيان ، ويجب تخفيف التربة الموجودة في الأواني بانتظام.
الفلفل المر يحب التربة المغذية. خلال فترة النمو النشط كل أسبوعين يتم تطبيق محلول مائي من الأسمدة على الأواني.. ويفضل السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم والرماد ، والمجمعات العالمية تعمل بشكل جيد (كيميرا وغيرها).
لتحقيق الثمار الناجحة ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة ثابتة. الوضع المثالي - 22 درجة في اليوم ولا تقل عن 17 في الليل. الفلفل لا يتحمل حتى الصقيع على المدى القصير ، حرارة الصيف المرهقة هي أيضا كارثية بالنسبة له. في فترة شجيرات الشمس النشطة بشكل خاص ينصح pritenyat.
زيادة الإنتاجية سوف يساعد معسر في الوقت المناسب. على الأدغال 1-2 يترك أقوى هروب ، تتم إزالة الباقي. تبدو الشجيرة المشكلة أكثر إتقانًا ، ولا تنفق المحطة الطاقة على مجموعة من الكتلة الخضراء ، مع التركيز على المبايض. لمزيد من الاستقرار ، يمكن ربط الساق الهشة بدعم.
ينتمي الفلفل إلى محاصيل التلقيح الذاتي ، لكن العديد من البستانيين يفضلون تحفيز التلقيح عن طريق هز الوعاء بانتظام أو مسح النورات بمسحة من القطن.
في الهواء الجاف والحار للشقق ، يمكن أن تتأثر النباتات بعث العنكبوت. لمنع النباتات والهواء من حولهم يجب رش بانتظام بالماء الدافئ. بعد العثور على خيوط العنكبوت ، تتم معالجة النباتات المصابة بمحلول مائي لمبيد حشري. ضرب بوش أفضل لجعل غرفة منفصلة. يتم العلاج حتى الإزالة الكاملة للآفات.
يمكن أن يكون الحصاد تدريجيا ، مع التركيز على النضج التقني للثمرة.
أولئك الذين يرغبون في الحصول على بذور جيدة ، تحتاج إلى اختيار عدد قليل من الفلفل وتركها على الأدغال حتى النضج الكامل. البذور المجمعة مناسبة للبذر لمدة 3 سنوات بعد الحصاد.
بعد نهاية الاثمار ، يتم قطع شجيرات الفلفل إلى نصفين ويتم زرعها في أرض جديدة. ثم ينتقل الأدغال إلى مكان مضاء جيدًا (إلى الجنوب أو النافذة الجنوبية الشرقية). يزداد الري بعد التكوين النشط لبراعم جديدة. مع التقليم في الوقت المناسب للسنة مع شجيرة واحدة ، يمكنك الحصول على ثلاثة محاصيل من الفلفل الحار.
بدء زراعة الفلفل الحار في المنزل ، يمكنك ترتيب في المنزل المسببة للاحتباس الحراري الحقيقي. عند زراعة أنواع جديدة ، يجدر محاولة عبورها ، وتحقيق نتائج جديدة مثيرة للاهتمام. بجمع البذور ، يمكنك إصلاح نتائج التجربة وحتى الحصول على هجينة مثيرة للاهتمام.
مواد مفيدة
قراءة مقالات أخرى عن شتلات الفلفل:
- كيف ينمو بازلاء الفلفل الأسود والفلفل الحار الحلو في المنزل؟
- الأسباب الرئيسية وراء إلتواء الأوراق في البراعم أو سقوط الشتلات أو امتدادها.
- شروط الزراعة في مناطق روسيا وخاصة الزراعة في منطقة الأورال وسيبيريا ومنطقة موسكو.
- تعلم وصفات الأسمدة القائمة على الخميرة.
