أرونيا ذات الثمار السوداء ، إنها روان ذات الثمرة السوداء, - إنها شجيرة أو شجرة مع التوت الحلو والحامض العطرة ، ومفيدة للغاية لخصائصها.
كانت شعبية Chernoplodka الواسعة ، على الرغم من خصائصها المفيدة المذهلة ، حديثة نسبيًا ، منذ حوالي مائة عام فقط ، وتدين بهذا النبات للمربية الروسية الكبيرة إيفان ميشورين. هذه المادة سوف اقول لكم عن chokeberry ، خصائصه الطبية وموانع.
هل تعرف؟ الاسم اللاتيني لـ chokeberry هو aronia melanocarpa ، ويُترجم حرفيًا باسم "التوت الأسود المفيد".
التركيب الكيميائي والمحتوى من السعرات الحرارية من التوت chokeberry الأسود
تكوين أروني يشمل السكريات الطبيعية (الجلوكوز ، السكروز ، الفركتوز) ، البكتين والتانينات ، حمض الماليك والفوليك والأحماض العضوية الأخرى ، توكوفيرول ، فيلوكوينون ، بيرودوكسين ، نياسين ، ثيامين ، أنثوسيانين ، كيميائي فلافونويد ، سوربيتول ، روتين ، أميجينالين ، مواد كيميائية أخرى .
يتم تمثيل مجمع فيتامين هذا التوت المدهش أيضًا بكل تنوعه. هناك حمض الأسكوربيك (فيتامين C) ، السترين (فيتامين P) ، الفيتامينات A (بيتا كاروتين) ، حمض النيكوتينيك (فيتامين B3 ، أو PP) ، الفيتامينات E ، B1 ، B2 ، B6 ، C ، K.
من بين المكونات المعدنية التي تكون فيها أرونيا غنية بشكل خاص ، يجب أولاً تذكرها اليود والحديد والبورون والكالسيوم والمنغنيز والفلور والنحاس والموليبدينوم.
هل تعرف؟ الأحماض العضوية في chokeberry أكثر بكثير مما كانت عليه في الكشمش الأحمر والتوت والفراولة والماندرين. من خلال كمية فيتامين (ب) ، يكون هذا النبات أكبر بعشرين مرة من التفاح والبرتقال ومضاعفة ثمار الكشمش الأسود. يحتوي عنب الثعلب والتوت والفراولة على اليود أربع مرات أقل من الذئب الأسود. ولكن بيتا كاروتين أكثر في التوت روان الأحمر.
فوائد chokeberry للجسم
يتم تحديد خصائص الشفاء من chokeberry من قبل عدد كبير من المواد الفعالة بيولوجيا التي تتوازن مع الطبيعة نفسها في ثمار chokeberry.
ثمار chokeberry Aronia تستخدم على نطاق واسع في كل من الطب التقليدي والتقليدي. لعلاج والوقاية من تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
التوت وعصير chokeberry الأسود لها خصائص إزالة التشنجات ، وتوسيع الأوعية الدموية ، ووقف واستعادة الدم. بفضل هذه الصفات ، يظهر استخدام التوت مع مرض الإشعاع والنزيف ، وأمراض الأوعية الدموية ، وخاصة مع زيادة نفاذية وهشاشة جدران الأوعية الدموية - لتحسين مرونتها ، وكذلك التهاب المعدة.
البكتين ، وهي جزء من chokeberry ، تسهم في إزالة المواد المشعة والمعادن الثقيلة ، وكذلك البكتيريا الضارة من الجسم. البكتين ، من ناحية أخرى ، يحسن نشاط الأمعاء والكلى ، ويكون له تأثير جيد للصفراء ومدر للبول.
Chokeberry ، المستخدمة في الغذاء ، قادرة على خفض مستوى الكوليسترول السيئ واستقرار ضغط الدم. تأثير جيد يظهر خنق مع الروماتيزم وأنواع مختلفة من الحساسية.
يشار إلى علاج chokeberry للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في نظام الغدد الصماء ، لأن كمية كبيرة من اليود في عصير chokeberry هو نوعية لا تقدر بثمن حقا في انتهاك لوظائف الغدة الدرقية.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد قناة فالوب على تحسين عمل الكبد ، وتنظيم الجهاز الهضمي ، وخاصة مع انخفاض الحموضة.
من المستغرب أن يعامل الكوكبيري الأسود (بالطبع ، كعامل مساعد) حتى الأمراض مثل الحصبة والتيفوس والحمى القرمزية والأضرار الشعرية في داء السكري هي أيضا مؤشر لاستخدام هذه التوت.
أنثوسيانين الموجودة في chokeberry chokeberry لها خاصية تثبيط تطور الأورام الخبيثة ، وبالتالي يتم تضمين التوت في النظام الغذائي لمرضى السرطان.
حتى الشخص السليم تمامًا سيستفيد من تناول الفواكه وعصير الكوكبيري الأسود منذ ذلك الحين إنه يحسن الشهية والرفاهية العامة ، ويقوي أيضًا الجهاز المناعي.
فوائد أرونيا أثناء الحمل
Chokeberry مفيد للنساء أثناء الحمل ، لأنه في هذه المرحلة يحتاج جسم الأم الحامل إلى تجديد مستمر للفيتامينات والعناصر النزرة. بالطبع ، من الأفضل أن مصدر هذه المواد الغذائية ليس حبوبًا من أصل مشكوك فيه ، بل منتجات طبيعية.
كما ذكر ، الذئب الأسود له خصائص منع تطور فقر الدم ، وتقوية الأوعية الدموية ، وتحقيق الاستقرار في ضغط الدم ، وتحسين وظائف الكبد والمساعدة في تقوية جهاز المناعة ككل. يمكن أن يكون استخدام هذا التوت مفيدًا جدًا للحالة المجهدة التي يكون فيها الجسد الأنثوي أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، ستساعد الآثار المفيدة للأريونيوم على الجهاز الهضمي في التخلص من نوبات التسمم غير السارة ، ومنع حرقة المعدة ، والإمساك والظواهر السلبية الأخرى غير المرغوب فيها تمامًا أثناء الحمل.
من المهم! قبل استخدام Chokeberry أثناء الحمل ، من الضروري التشاور مع طبيبك.إذا كان استقبال chokeberry أثناء فترة الحمل ناجحًا ، فمن الأرجح أنه لا ينبغي إيقافه حتى بعد ولادة الطفل - حتى نهاية الرضاعة الطبيعية ، لأنه خلال هذه الفترة سيتم نقل الخصائص المفيدة من chokeberry إلى جانب حليب الأم إلى الرضيع ، مما يحسن أداء الجهاز الهضمي والأمعاء ، وكذلك تقوية جهاز المناعة.
وصفات الطب التقليدي: علاج أمراض أرونيا
يرتبط استخدام chokeberry في المقام الأول مع ثماره ، ولكن الأوراق وحتى لحاء النبات لها أيضًا خصائص طبية.
شاي فيتامين
لذيذ شرب فيتامين يمكن تحضيرها من ثمار أو أوراق شجر التوت الأسود ، وكذلك من كلاهما. يمكن إعداد المواد الخام للشاي بشكل مستقل ، ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك مثل هذا الاحتمال ، فهناك دائمًا فرصة للذهاب إلى صيدلية أو طلب السوق من المعالجين بالأعشاب في السوق.
تسكب عدة ملاعق كبيرة من الفواكه (إما أوراق الشجر أو خليط من الفواكه والأوراق) من chokeberry - حسب تفضيلات التذوق - 0.5 لتر من الماء النقي مع درجة حرارة 70 درجة وتغرس لمدة 10 دقائق على الأقل ، أو أفضل - نصف ساعة.
يمكنك إضافة أوراق الشاي والتوت المجفف لنباتات الفواكه الأخرى - التوت ، الكرز أو الكشمش.
أنيقة خاصة - كوك شاي فيتامين مع إضافة فاكهة سوداء. للقيام بذلك ، يتم خلط الماء مع العصير بنسبة 5: 1 ، ويغلى ، ويضاف الشاي الأسود (حسب الرغبة) ، ويضاف السكر والقرفة إلى الخليط النهائي. يتم تسريب المشروب وتصفيته ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا للاستخدام.
عصير تشوكبيري
يمكن تناول عصير الكوكبيري طازجًا أو مُعدًا لفصل الشتاء: من المفيد جدًا استخدامه بانتظام لعلاج اضطرابات الضغط وتصلب الشرايين والإسهال وتحصير البول ، إلخ.
للاستخدام الفوري للعصير يتم جمع التوت الأسود بعناية ، وسحقه وخلطه بالسكر حسب الرغبة.
للتحضير عصير للتخزين في وقت لاحقيجب غسل الثمرة أولاً ثم تجفيفها وفرزها.
ثم توضع التوت في وعاء المينا ، ويضاف الماء بمعدل 100 غرام لكل 1 كجم من الفاكهة ، ويخلط الخليط على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا. يجب ألا تزيد درجة حرارة التوت عن 60 درجة مئوية ، وسوف تحافظ على جميع الخصائص المفيدة لرماد الجبل.
بعد انقضاء الوقت ، يجب تبريد الكتلة ، وجلدها بخلاط ، وترشيحها (على سبيل المثال ، من خلال القماش القطني) وإضافة السكر أو العسل حسب الرغبة. يتم تخزين هذا العصير في مكان مظلم جاف ، يؤخذ قبل 0.5 دقيقة من الوجبات مرتين أو مرتين في اليوم.
إذا المخطط لها حصاد العصير لفصل الشتاء, يجب تحضير التوت المُجهز وعصره (من خلال الشاش أو كيس الكتان). في الكعكة المتبقية ، يضاف الماء بنسبة 10: 1 ، بعد ساعة يتم عصرها مرة أخرى وتخلط مع العصير الذي تم ضغطه مسبقًا (يمكن تكرار الإجراء عدة مرات ، مع تقليل كمية الماء في نفس الوقت).
يُسكب المشروب النهائي في عبوات أو زجاجات نظيفة وجافة (يصل طولها إلى حوالي 3-4 سم إلى الأعلى) ويعقم لمدة 10-15 دقيقة (حسب حجم الطبق). ثم يتم إغلاق الزجاجات مع سدادات ، وعلب مع القبعات. يجب أن يكون الفلين مربوطًا بحبل ، وبعد التبريد ، يتم ختم البارافين.
إذا تم استخدامه ، يمكن إضافة السكر أو العسل إلى العصير إذا رغبت في ذلك. مزيج لذيذ جدا مع عصير عنب الثعلب أو ضخ dogrose.
عصير أرونيا ، بالإضافة إلى الاستخدام الداخلي ، يستخدم أيضًا كعلاج مضاد للحروق لعلاج البشرة المصابة.
مشروب منشط
على أساس chokeberry ، يمكنك أيضا طهي لا تعد ولا تحصى تعزيز فيتامين المشروبات. وصفات تعتمد فقط على المكونات المتاحة ، وذوقهم والخيال.
كمثال ، يمكننا تقديم هذا الخيار: نحن نقطع العديد من الخوخ الطازج واثنين من التفاح ، نضيف 100 غرام من فواكه chokeberry ، نمزج ، صب 1 لتر من الماء ، نضيف أوراق الكشمش السوداء ، التوت ، الكرز ، ونغلي المزيج. أضف السكر حسب الرغبة. أكل ساخن أو بارد.
يمكن استبدال التوت الطازج بالتجميد أو المجفف.
السنفورينة الغربية كمادة خام للطبخ. مختلف الخمور وصبغات الروح، والتي بجرعات صغيرة لها أيضا تأثير التصالحية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي صبغة chokeberry المطبوخة عالية الجودة على خصائص مفيدة مثل إزالة الانتفاخ وتخفيف الآلام وتحسين الشهية وتطبيع الهضم.
من المهم! تعاطي صبغة روح chokeberry يؤدي إلى انسحاب شديد ، والصداع وزيادة في معدل ضربات القلب. لذلك ، لا ينبغي أن تؤخذ هذه المشروبات كدواء لأكثر من ملعقة صغيرة. الجرعة الزائدة هي أمر خطير خاصة بالنسبة للمسنين بسبب زيادة خطر الاصابة بالجلطة الدماغية والنوبات القلبية.
منع تصلب الشرايين
للوقاية من تصلب الشرايين الوعائية ، يوصى باستخدامه مغلي من النباح أرونيا. لتحضير الشراب ، أخرج لحاء الشجرة بعناية ، اقطعه ، مرِّره عبر مطحنة اللحم أو سحقه بخلاط ، وجففه وطحنه مرة أخرى.
في 0.5 لتر من الماء يجب أن تؤخذ 5 ملئ (مع شريحة) ملاعق كبيرة من اللحاء أعدت بهذه الطريقة ، تغلي لمدة ساعتين ، والسماح لتبرد ، واستنزاف. خذ هذا المرق ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات لمدة 20-30 ملغ.
مع ارتفاع ضغط الدم
عندما ينصح بارتفاع ضغط الدم لاتخاذ مغلي من ثمار chokeberry 0.5 أكواب 3-4 مرات.
من الجيد أيضًا تناول 100 غرام من فاكهة الكشمش الأسود المجفف يوميًا ، مع تناول كمية صغيرة من السكر وحمض الستريك.
تطبيق القزحية لعلاج ارتفاع ضغط الدم والتكوين الأعشاب الطبية. على سبيل المثال يتم خلط جذر قلنسوة ، وأوراق نكة صغيرة ، وعشب أعشاب المستنقعات المجففة والفواكه chokeberry في 4: 3: 2: 1 ، صب مع كمية صغيرة من الماء ، المغلي لعدة دقائق ، وتبريده وتؤخذ قبل وجبات الطعام مع 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم.
وبالمثل ، يمكنك الشراب في أجزاء متساوية فواكه وزهور الزعرور وأوراق النعناع والزهور العطرية والفواكه السوداء.
أكثر واحد مغلي لعلاج ارتفاع ضغط الدم محضرة من chokeberry ، ثمار بذور الجزر ، الشمر ، جذر حشيشة الهر ، عشب ذيل الحصان ، زهور الذرة الزرقاء ، فواكه الزعرور ، جذور قلنسوة. النسبة 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. يسكب الخليط بالماء المغلي (مقابل 200 مل من الماء - 20 غرام من الأعشاب) ، ويتم تسخينه في حمام مائي لمدة نصف ساعة ، مملوء ومرشح. يخفف المرق بجزء واحد من الماء المغلي ويؤخذ 3 مرات في اليوم ، 0.3 ش.
أيضا يتم تحميص الكوكبيري بأغشية الجوز (يتم طهي الأخير في ماء ساخن لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك يضاف جزء مماثل من الفاكهة السوداء إلى المرق ، ويوضع الخليط في الغليان ويغرس لعدة ساعات. ثم يتم ترشيحه وتناوله في 0.5 كوب (يمكنك إضافة عصير الليمون إلى المرق).
من المهم! جرعة زائدة من chokeberry في ارتفاع ضغط الدم يمكن أن تكون خطيرة من خلال انخفاض حاد في ضغط الدم. في وقت واحد يجب أن تأكل الفواكه بمعدل لا يزيد عن 3-4 ملاعق كبيرة من العصير ، وأسبوعًا - ما لا يزيد عن نصف كوب.
مع فقر الدم (فقر الدم)
لعلاج والوقاية من فقر الدم ينصح للاستخدام التسريب chokeberry الأسود, حيث يكون من المفيد أيضًا إضافة ثمر الورد (يجب سكب الثمار في الترمس ، صب الماء المغلي وتركه طوال الليل).
يبدأ المشروب في تناوله منذ اليوم الأول من الدورة الشهرية ويستمر في تناوله خلال الأسبوع الذي يلي نهاية الحيض.
لتحسين تأثير التسريب بالتناوب مع التسريب من عشب اليارو (2.5 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر من الماء المغلي - أعد بطريقة مماثلة). في نهاية الدورة ، يتم خلط دفعات من الفواكه والأعشاب بنسبة 3: 2 ثم تشرب الخمر 3-4 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من الوجبات ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة العسل إلى المشروب.
يمكنك أيضًا تبديل استقبال التسريب للفواكه باستخدام الفواكه المجففة أو الطازجة.
إعداد chokeberry الخام
تبدأ التوت في أرونيا في التحول إلى اللون الأسود في شهر أغسطس ، ومع ذلك ، ينبغي حصادها في وقت لاحق ، حيث يتم جمع ملء الخصائص المفيدة للتوت بحلول نهاية الخريف ، حرفيًا قبل بداية الصقيع. لتحديد استعداد التوت ، من الضروري الضغط قليلاً. إذا تم استخراج العصير الأحمر الداكن من الفاكهة- حان الوقت للحصاد.
التوت يمكن التقاطها يدويا أو قطع. يمكن تخزين التوت الذي تم اختياره حديثًا ، والموضوح في سلال أو صناديق ، في مكان بارد لعدة أيام ، على الرغم من أنه من الأفضل ، بالطبع ، استخدامه للتجفيف أو التجميد على الفور.
لتجفيف الثمار التي تحتاجها ، قم بنشرها على سطح أفقي في طبقة واحدة. يمكنك تسريع العملية باستخدام مجفف أو فرن ، لكن يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 60 درجة مئوية.
بعد التجفيف الكامل ، توضع التوت في أكياس ورقية وتُخزن في مكان جاف. خصائص مفيدة من الفاكهة يمكن أن ينقذ مع هذا سنة أو سنتين. الأمر نفسه ينطبق على أوراق الحشرات السوداء.
يمكن تخزين ثمار أرونيا بدون تجميد ، لكن يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الغرفة درجة مئوية واحدة وفي نفس الوقت لن تتغير. القبو مناسب بشكل مثالي لهذا الغرض ؛ يمكن أن تتواجد التوت هناك حتى الربيع القادم.
موانع والأضرار الناجمة عن chokeberry الأسود
مثل أي نبات طبي له تأثير واضح ، Chokeberry لديه موانع معينة للاستخدام. من المتوقع تمامًا أنه نظرًا لأن للتوت البري خاصية زيادة الحموضة ، وخفض ضغط الدم وتحسين تخثر الدم ، فلا ينبغي أن يستخدم الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو الأشخاص المعرضين للتخثر والتهاب الوريد الخثاري أو الذين زادوا من تخثر الدم. هو بطلان أرونيا أيضا في حالة ارتفاع الحموضة وقرحة المعدة والاثني عشر.
إذا أخذنا في الاعتبار هذه الاحتياطات ، فمن الآمن أن نقول إن الاستخدام المنتظم للكوكريبري له التأثير الأكثر فائدة على جسم الإنسان.
ثمار هذا النبات لها طعم لطيف ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأشكال ، بالإضافة إلى الطازجة. تتيح مجموعة متنوعة من طرق حصاد الحشرات السوداء لأي شخص أن يختار الطبق لأنفسه ، وكجزء منها ستكشف أرونيا عن مذاقها وخصائصها المفيدة الفريدة.
