بصلة بصلة - عشبة معمرة تنتمي إلى عائلة البصل. نباتات الوطن - جنوب غرب آسيا.
واحدة من المحاصيل النباتية الأكثر شيوعا. يتم استخدامه في الطبخ والطب والتجميل.
هل تعرف؟ أطلق المصريون القدماء على البصل "نبات الآلهة" وكانوا مقتنعين بأن العالم كله تم بناؤه على سبيل المثال من بصل كبير متعدد الطبقات.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للبصل
يحتوي البصل على 8 إلى 14٪ من الفركتوز ، المالتوز ، السكروز ، 2٪ من البروتينات. المصابيح غنية بالفيتامينات من المجموعة B ، E ، حمض الاسكوربيك. في التكوين وجدت الفيرونويد كيرسيتين ، سابونين ، الفوسفور ، الحديد ، والزيوت الأساسية ، وجود الذي يسبب رائحة معينة وطعم حار. تم العثور على اليود والأحماض المالكية والستريك والبكتين وجليكوسيدات في الأوراق الخضراء.
السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 41 سعرة حرارية ؛ 100 غرام يحتوي على 1.4 غرام من البروتينات ، 10.4 غرام من الكربوهيدرات.
من المهم! محتوى السكر في البصل أعلى منه في التفاح والكمثرى ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن البصل يعد حارقًا رائعًا للدهون.
خصائص مفيدة لمبة البصل
تتجلى فائدة البصل للجسم في حقيقة أن المبيدات الحشرية التي تنبعث من البصل تسهم في تدمير البكتيريا المسببة للأمراض والصفاقيات ، والمبيدات الحشرية المبيدات تقتل تقتل عصي الخناق والسل. البصل يحفز الشهية وله خصائص مدرة للبول ومبيد للجراثيم ومطهر ويزيد إفراز العصارات الهضمية.
فوائد وأضرار البصل للمرأة يكمن في قدرتها على المساعدة في تأخير وغياب الحيض ، وعلاج الالتهابية ، ولكن في الوقت نفسه يُمنع النساء الحوامل من استخدامه حتى لا يتسببن في الإجهاض أو نزيف الرحم الخطير.
فوائد البصل للرجال تنعكس في قدرة الخضروات لعلاج التهاب غدة البروستاتا ، لإنشاء الوظيفة الجنسية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البصل ، كما يعتقد الأطباء ، مادة تكيفية جيدة تساعد على تأخر الحركة. عصير البصل يخفف اللدغة.
من المهم! يحتوي البصل على مركبات الفلافونول التي تمنع السرطان.
استخدام في الطب التقليدي: العلاج مع البصل
البصل تحظى بشعبية كبيرة في الطب التقليدي. البصل يعالج عدد لا يحصى من الأمراض: نزلات البرد ، التهاب الشعب الهوائية ، ارتفاع ضغط الدم ، اضطرابات الجهاز البولي التناسلي ، الالتواء في المفاصل ، التهاب الديدان الطفيلية ، اضطرابات الجهاز الهضمي ، تصلب الشرايين.
مع البرد
باستخدام القوس سوف يساعد التهاب الغشاء المخاطي للأنف. للقيام بذلك ، اقطع البصل جيدًا ، صب 200 مل من الماء المغلي الدافئ ، أضف ملعقة كبيرة من العسل واتركه لمدة ساعة في مكان مظلم. شطف الأنف مع الخليط 6 مرات في اليوم.
سيكون له تأثير إيجابي على حالة المريض. استنشاق بخار البصل عدة مرات في اليوم لمدة 15 دقيقة. من المعروف أن العسل بالبصل يخفف الغشاء المخاطي للأنف ، وفوائده في التهاب الأنف كبيرة للغاية.
لرؤية هذا ، يمكنك تجربة وصفة أخرى. ضخ البصل: 2 ملعقة كبيرة. ل. يسحق البصل المسحوق 2 كوب ماء مغلي ، ويصر 2 ساعة ويصفى. أضف إلى التسريب 1 ، 5 أكواب من العسل وملعقتين صغيرتين. ملح البحر ، وامزج جيداً وشطف تجويف الأنف والفم 3 مرات في اليوم حتى الشفاء التام.
مع احتقان الأذن
مع الأخذ في الاعتبار ماهية الفيتامينات الموجودة في البصل ، يمكنك التوصل إلى استنتاج مفاده أنه ، باستخدامه ، يمكنك بالفعل التخلص من العديد من الأمراض ، أحدها هو احتقان الأذن. يمكن أن يكون سبب هذه العملية غير السارة عدة عوامل: التهاب الأذن الوسطى ، سدادات الكبريتيك ، البرد ، إلخ.
يمكن أن تتعامل مع البهق قطرات الأذن البصل. لتحضيرها ، تحتاج إلى عصر العصير من البصل الطازج وتخفيفه بالفودكا بنسبة 1: 4. لدفن الأذنين في الصباح وفي المساء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عمل عصيدة من البصل ولفها بصوف القطن ووضعها في قناة الأذن. ومع ذلك ، هذه الأدوية لا يمكن استخدامها لالتهاب الأذن قيحي.
مع الالتواء
فعالة مع هذا النوع من الاصابة لف البصل والسكر. هذه المكونات تقلل الألم عن طريق التمدد. تحتاج أولاً إلى نقع الشاش بالزيت النباتي ، ووضع البصل المخلوط بالسكر بنسبة 1: 1 ، في نهاية المطاف ، قم بتثبيت الضغط بضمادة ضيقة. تكاليف تغيير هذه الأداة مرتين في اليوم.
مع الدمامل والخراجات
منذ فترة طويلة الطب التقليدي يدرك فوائد البصل في علاج داء الصفراء.
يسحب البصل صديدًا من الدمامل الناضجة ويزيد من نضجها.
يتم قطع البصل إلى نصفين عبر المصباح ووضعه على مقلاة ويوضع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يوضع على المنطقة المصابة.
يمكنك خبز البصل في الفرن ، ووضعه على أطباق ، وإزالة الفيلم من كل منهما ووضعه في الغليان. تغيير لوحة سيكون لديك لتدفق القيح. هناك خيار آخر للطبخ: بعد الخبز ، يقطع البصل إلى حالة عصيدة ، ويخلط بالصابون.
البصل يساعد في تخفيف المعاناة مع الخراج. اسلقي البصل في الحليب أو اخبزيهم في الفرن ، ثم نعلقه سريعًا في الغليان وضمادة. كما يتم خلط البصل المخبوز بالصابون المبشور ، ويتم تطبيق الكتلة الناتجة على التهاب صديدي للأنسجة ، واستبدالها كل أربع ساعات.
مع ارتفاع ضغط الدم
يستخدم البصل في الطب التقليدي لتخفيف أزمات ارتفاع ضغط الدم. تفضل تخفيض الضغط مزيج من البصل والعسل وحماس الليمون. اعصر كوبًا من عصير البصل ، واخلطي كوبًا واحدًا من العسل و 100 غرام من الحماس المفروم ، خذ ساعة قبل الوجبات ثلاث مرات يوميًا لمدة ثلاثة أشهر. الخليط تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية ، وتعزيز الجهاز المناعي.
عصير البصل الطازج مع الانفلونزا
عصير طازج يساهم في الشفاء من الانفلونزا. صر 50 غ من البصل ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل ، تخلط جيدا والضغط من خلال القماش القطني. أضف الخليط 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل. تطبيق 1 ملعقة شاي. كل 30 دقيقة. البصل مفيد جدا لتقوية جهاز المناعة ، وحماية الجسم من العدوى المختلفة من الخارج.
صبغة البصل لالتهاب الشعب الهوائية
صبغة البصل - مقشع جيد لالتهاب الشعب الهوائية. تحضير الصبغة بسيط: نضع البصل المفروم في طبق زجاجي ، يُغطّى بالسكر ويترك لمدة ثلاث ساعات في درجة حرارة الغرفة. تناول الدواء ثلاث مرات في اليوم و 1 ملعقة كبيرة. ل.
غالبًا ما يتم تناول عصير البصل لعلاج التهاب الشعب الهوائية وفوائده ملموسة جدًا ومثبتة من خلال أمثلة للعديد من الأشخاص الذين يشاركون قصصهم على شبكة الإنترنت في مختلف المنتديات. هناك مثل هذا خيار صبغة: في 1 لتر من الماء يذوب كوب من السكر ، ويوضع على النار ، ويصل إلى تناسق الشراب ويضاف 2 من البصل مع القشور. غلي الصبغة حتى يصبح البصل أصغر مرتين. استخدم العصير الذي تم الحصول عليه مرتين في اليوم قبل الوجبات لمدة نصف كوب.
تسريب البصل من الديدان
للتخلص من الديدان ، يقدم الطب التقليدي الوصفة التالية: 2 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما وصب 500 مل من الماء المغلي ، ويصر 12 ساعة ويشرب التسريب الناتج من البصل 30 دقيقة قبل وجبة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. ثلاث مرات في اليوم. هذا النوع من الصبغة هو أكثر ملاءمة. للأطفال.
الكبار يمكنك تجربة هذا الاختلاف: 100 غرام من البصل المفروم صب الفودكا في زجاجة 1.5 لتر ويصر 10 أيام. شرب 1 ملعقة كبيرة. ل. قبل ساعة من الوجبات.
يساعد البصل الأزرق في علاج الكبد: فهو يحسن عمله وهو وقائي ضد تليف الكبد
كيفية استخدام البصل في التجميل
لاحظ التجميل منذ وقت طويل وفرة الفيتامينات والمعادن في هذه الخضروات واستخدام البصل لجمال الشعر والجلد.
قشرة الرأس
البصل كوسيلة لمكافحة قشرة الرأس المستخدمة في الأيام الخوالي. قناع البصل لها تأثير مفيد على فروة الرأس ، حيث تشبعه بالعناصر النزرة والفيتامينات. 2 ملعقة كبيرة. ل. المفروم في مفرمة اللحم المفروم مع 1 ملعقة صغيرة. الكحول ، وفرك في فروة الرأس ، وتغطي مع فيلم ولف منشفة في الأعلى لمدة 1 ساعة ، ثم يشطف بالماء الدافئ ويشطف مع الشامبو لإزالة بقايا.
يمكنك تقديم وصفة قناع أخرى: 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير بصل طازج مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة ل. عصير الثوم ، إضافة 1 صفار ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك. مزيج منفصل 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الأرقطيون و 3 قطرات من زيت إكليل الجبل ، يُمزج المزيجان ، يخلط ، يُدهن في فروة الرأس ، يلف الرأس في كيس بلاستيكي لمدة 20 دقيقة.
حل مشكلة قشرة الرأس سوف يساعد قشر البصل. صب 50 غ من قشر 1 لتر ماء مغلي ويترك لمدة 40 دقيقة. شطف الشعر مع هذا التسريب بعد كل غسل.
هل تعرف؟ لا ينصح الشقراوات لاستخدام هذا المنتج بسبب خطر صبغ شعرهم.
سوف تختفي القشرة الجافة بعد التطبيق قناع الخروع: 1 ملعقة كبيرة. ل. البصل المبشور مختلطة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخروع وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. يفرك الفودكا في فروة الرأس قبل 40 دقيقة من الغسيل.
لتقوية الشعر
تمريخ عصير البصل الطازج مع العسل وكولونيا في فروة الرأس قبل الغسيل - طريقة فعالة لتقوية بنية الشعر. يفرك هذا الخليط ، ومغطى فيلم ومنشفة ، ويستمر لمدة ثلاث ساعات ويغسل. الأداة تجعل الشعر حريري وقوي.
القادم قناع يحسن نمو الشعر ويساعد على تساقط الشعر: يتم خلط 4 أجزاء من عصير البصل المجهد مع 6 أجزاء من ديكوتيون جذر الأرقطيون وجزء واحد من البراندي ، ويفرك قبل ساعتين من الغسيل في فروة الرأس ، وتسخين الرأس ، وغسله بالتسريب من خشب البتولا.
يقشر البصل الشعر ويقوي فوائده بالنسبة للجذور: فهو يحكم تركيبها ويجعلها لامعة ولامعة.
العناية بالبشرة
يرطب البشرة الجافة قناع البصل ودقيق الشوفان. اغلي العصيدة السميكة من نصف كوب من دقيق الشوفان ، وأضف عصير البصل الطازج و 5 غ من العسل. يقلب ويوضع على الوجه حتى يجف. القناع له تأثير منشط ، يغذي الجلد من الداخل.
الوصفة التالية سوف تحتاج الفتيات المعاناة من حب الشباب والبشرة الدهنية المفرطة. قطع البصل المتوسط ، والضغط على العصير من العصيدة الناتجة ، في وقت واحد ختم وعصر عصير الجزر. اخلطي 50 مل من كل عصير ، أضف صفارًا واحدًا و 20 مل من زيت الزيتون أو جوز الهند. التدليك في الوجه ، وفرك بلطف ويترك لمدة 20 دقيقة. بعد تطبيق القناع ، لا يوجد شعور بالضيق ، والمسام ضيقة وتطبيع عمل الغدد الدهنية.
لحماية البشرة الطبيعية والجمع بين الآثار الضارة للبيئة هناك قناع البصل والخميرة. 1 ملعقة كبيرة. ل. الخميرة الجافة المخففة في 1 ملعقة كبيرة. ل. الحليب ، يضاف عصير 1 عصير بصل صغير ، وتخلط وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة.
يود العديد من أصحاب النمش التخلص من هذا المظهر من التصبغ. سوف تساعد عند توضيح النمش هذا القناع: امزج 5 مل من فيتامين C في أمبولات مع 50 مل من عصير البصل و 25 مل من خل التفاح و 75 مل من زيت الزيتون ، أضف 10 غ من العسل ونصف تفاحة مبشورة وصفارًا واحدًا ، واخلطي جيدًا وتخلط جميع المكونات. ضع المستحلب الناتج مع طبقة سميكة على وجه الحصر في المناطق التي بها النمش. بعد 15 دقيقة ، اغسل القناع بالماء المعدني في درجة حرارة الغرفة.
يزيد الدورة الدموية ويجعل خلايا الجلد تعمل بنسبة 100٪. قناع البصل وزيت اللانولين. يجب خلط 1 بصلة كبيرة مع 5 مل من زيت اللانولين وملعقتين كبيرتين. ل. عزيزتي ، اتركي المزيج على الوجه لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بإزالته بمسحة مبللة. يجب عمل أقنعة البصل في غضون 3 أشهر مرتين في الأسبوع.
كيفية تخزين البصل
بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، يجب عليك اختيار البصل الكبير الصحي ، والذي لا يوجد به ضرر ... يجب وضع البصل الصغير وغير الناضج جانبًا وتناوله أولاً. قم بتخزين البصل في مكان جاف مظلم في حاوية نفاذة للهواء ، ويفضل أن يكون ذلك في درج مخصص في خزانة أو خزانة.
كحاوية ، يمكنك استخدام سلال الخوص التي تسمح للهواء بالمرور ، وصناديق خشبية أو بلاستيكية تساعد على توفير المساحة ، وصناديق من الورق المقوى التي بها فتحات في الجانبين وأسفلها لتهوية البصل ، وأكياس الورق أو النسيج أو شبكات البولي بروبيلين التي تسمح بتدوير الهواء مجانًا.
صب البصل مع الطباشير أو قشر البصل - هذا سوف يحمي من الإنبات ومزيد من التسوس ، فإن الطباشير سوف يمتص الرطوبة الزائدة. يجب عليك فحص البصل المخزن وترتيبه بانتظام ، وإزالة البصل المصاب ، وكذلك التحقق مما إذا كانت الخضار رطبة. يجب تجفيف البصل المخفف على الأرض أو في الفرن.
موانع الاستعمال والآثار الجانبية للبصل
مما لا شك فيه ، هناك فائدة كبيرة من البصل ، ولكن هذه الخضروات الرائعة يمكن أن تسبب الضرر أيضًا. يمكن أن يهيج البصل أعضاء الجهاز الهضمي ويزيد من حموضة المعدة بطلان في أمراض الكبد والكلى ، قرحة المعدة ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
يمكن أن يكون للبصل أيضًا تأثير سلبي على عمل الجهاز القلبي الوعائي: أنه يسبب تهيج الجهاز العصبي ، يثير انخفاض في ضغط الدم.كما أنه يشكل خطورة على المصابين بالربو - قد يسبب نوبة.
لذلك ، فأنت تحتاج إلى قدر ما يمكنك أن تأكل البصل دون خوف على صحتك - 1-1.5 لمبات في اليوم ، 3 مرات في الأسبوع.
لا يثري البصل طعم الأطباق المختلفة فحسب ، بل يستخدم أيضًا بنشاط في الطب والتجميل.