من الصعب العثور على شخص لا يحب البطيخ - هذا المنتج اللذيذ العصير هو خلاص حقيقي في أيام الصيف الحارة: إنه لا يتغذى فحسب ، بل يطفئ أيضًا العطش. حول الخصائص المفيدة للبطيخ ، ستتم مناقشة طرق مختلفة لاستخدامها وموانع استخدامها.
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج هو كمية الطاقة التي يحتاجها الجسم لإنفاقه على معالجة 100 جرام من المنتج. القيمة الغذائية هي تكوين الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في المنتج. 
هذا المنتج رائع للغذاء - 100 غرام من البطيخ يحتوي فقط 27 سعرة حرارية. هذا لأن معظم التوت ماء. 100 غرام من البطيخ صغير جدا البروتينات - فقط 0.6 غرام ، و الكربوهيدرات - 5.8 جرام ، على الأقل الدهون - حوالي 0.1 غرام. الماء 93 ٪ - أي 93 غرام من أصل 100. تحتل الألياف الغذائية النسبة المتبقية 6-7 ٪.
ننصحك بقراءة أنواع البطيخ وفوائدها وزراعة البطيخ وزراعته وخصائص البطيخ الأصفر ومجموعة متنوعة من أنواع البطيخ (بما في ذلك أصناف "Astrakhansky" و "Chill").
الفيتامينات والكلي والمغذيات الدقيقة
التركيب الكيميائي للبطيخ غني جدا. يحتوي على:
الفيتامينات:
- B1.
- B2.
- B3.
- B6.
- B9.
- C.
- A؛
- E.
- PP.
عناصر ماكرو:
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الصوديوم.
- الفوسفور.
من تتبع العناصر في تكوين هناك الحديد. بالإضافة إلى هذه المكونات ، يوجد الجلوكوز والسكروز والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية في البطيخ.
اقرأ أيضًا عن قرع مثل القرع: خصائص مفيدة وطبية ، تخزين في فصل الشتاء ، تجميد القرع ، كعك اليقطين وصفات العسل ، تجفيف القرع للديكور ؛ أصناف اليقطين (جوزة الطيب ، كبيرة الثمار ، ذات الجذور الصلبة) ؛ زراعة ورعاية في الحديقة الخاصة بك ، والآفات والأمراض.
ما هو البطيخ مفيد
بسبب المجموعة الغنية من المكونات الكيميائية في التكوين ، البطيخ له تأثير مفيد على الجسم. هذا هو أكبر توت موجود في الوقت الحاضر ، ليس فقط يسرع وينظم عملية الأيض ويزيل الكوليسترول الزائد ، ولكنه أيضًا يقوي جهاز المناعة ، ويثريه بالمواد المفيدة الضرورية.
للنساء
الخاصية الرئيسية للبطيخ تأثير التطهير: يزيل السموم الزائدة والرطوبة والدهون من الجسم ، والتي تستخدمها النساء الذين يريدون فقدان الوزن. يمكن شرب البطيخ تخفيف تورم الجسم ، وإزالة الأكياس تحت العينين ، وتخفيف حرقة وتشبع الجسم بفيتامين C. خلال فترة الحيض ، تساعد هذه التوت على التغلب على الضعف العام للجسم ، والألم وتشنجات في أسفل البطن والصداع ، وكذلك يقلل إلى حد ما فقدان الدم. 
للرجال
تعمل مكونات مثل السترولين والليكولين مثل "الفياجرا" - لها تأثير محفز ضخم الوظيفة الجنسية. عصير البطيخ لا يوسع الأوعية الدموية فقط ، مما يزيد من الرغبة الجنسية ، ولكنه أيضًا وقاية ممتازة من سرطان البروستاتا ، لذلك جميع الرجال الذين يرغبون في الحفاظ على صحتهم الإنجابية ، يوصى بشدة باستخدام هذه التوت الموسمي.
تعرف على المزيد حول الكوسة: خصائص مفيدة ، التحضير لفصل الشتاء (التجفيف ، التجمد) ؛ زراعة الكوسة في الموقع (اختيار البذور ، وقواعد زراعة وتربية الشتلات من وإلى البذور والآفات والأمراض).
ميزات الاستخدام
ومع ذلك ، فإن البطيخ ، المحبوب من قبل الجميع والذي يزداد الطلب عليه في فصل الصيف ، له فروقه في الاستخدام.
أثناء الحمل
بالنسبة للنساء اللواتي يتوقعن طفلًا ، يمكن أن يكون هذا المنتج خلاصًا حقيقيًا: يمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة. ومع ذلك ، يجب استخدامه بحذر: نظرًا لتأثيره المدر للبول القوي ، يمكنه ضغط المثانة المملوءة بالفعل للمرأة الحامل ، الأمر الذي لن يؤدي إلا إلى زيادة الانزعاج وتسريع عملية الأيض السريعة بالفعل في الجسم. لتجنب هذا ، أكل البطيخ. لا يزيد عن 1-2 شرائح في اليوم 
مع HB
عند إرضاع طفل رضيع ، يكون البطيخ أفضل أو أفضل. القضاء أو الحد إلى الحد الأدنى: الحقيقة هي أن هذا التوت يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي قوي للرضيع ، لذلك في سن مبكرة ، لا ينصح الأطباء الأمهات بأكل البطيخ عند إرضاع أطفالهن رضاعة طبيعية.
هل تعرف؟ نمت أكبر بطيخ في موسوعة غينيس للأرقام القياسية في الولايات المتحدة الأمريكية - وكان وزنها 120 كجم!
عند فقدان الوزن
ولكن الرغبة في فقدان الوزن استخدام البطيخ التوت لا يمكن أن يكون محدودا (ما لم يكن لديك ، بالطبع ، أية مشاكل مع المثانة) - بسرعة وبكميات كبيرة ستزيل الدهون الزائدة والسموم من الجسم ، في حين أنك لن تشعر بشعور دائم بالجوع - البطيخ مغذي تمامًا ، على الرغم من أنه يتكون من الماء تقريبًا. إنه مثالي لأيام الصيام - لن يكون فقط قادرًا على "تفريغ" الجسم من المواد غير الضرورية ، ولكن أيضًا تجديده ، وإعطاء شعور بالخفة والانتعاش ، والذي سيكون مفتاح المزاج الجيد. 
مع مرض السكري
لأن الجلوكوز الطبيعي موجود في التوت البطيخ ، ومؤشر نسبة السكر في الدم ليست عالية جدا (لا يزيد عن 60) ، يمكن أن تستهلك مع مرض السكري بدرجات متفاوتة. سيكون أحد العناصر الإيجابية لمرضى السكر هو محتوى كمية كبيرة من الماء والألياف في البطيخ - سيكون بديلاً كاملاً للعديد من المنتجات المحظورة لمرضى السكر.
من المهم! بالنسبة لمرضى السكر ، يجب ألا يتجاوز معدل البطيخ في اليوم 400 جرام من المنتج - وإلا فقد يحدث تشبع في الجسم بالسكروز.
عندما التهاب المعدة
حتى مع الالتهاب الحاد في الغشاء المخاطي في المعدة ، يمكن للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة تناول البطيخ - فهو لا يحتوي على أحماض خطيرة. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل أكثر من 2-3 شرائح من البطيخ يوميًا ، فيمكن أن تزيد من حموضة المعدة. إذا لم تتجاوز هذا المعدل ، فسوف تسرع هذه التوتة في الانتعاش من خلال مجمعات الفيتامينات النشطة في تكوينها.
الكوسة هي واحدة من أصناف الكوسة ، وغالبا ما تستخدم في الطهي. تعرف على المزيد حول الخصائص والأصناف المفيدة لخضروات البطيخ هذه.
عندما النقرس
النقرس هو نوع من الأمراض التي تحدث بشكل مزمن حيث يوجد انتهاك لإفراز حمض اليوريك. يمكن استخدام البطيخ لمرض النقرس ، نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية ونسبة كبيرة من السائل في التركيبة. 
المحتوى العالي من الفيتامينات وتركيز العناصر المفيدة وتأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول لهذا المنتج لن يؤدي إلا إلى تأثير إيجابي، وتسهيل مجرى المرض. ومع ذلك ، هناك شرط: يجب استهلاك هذه التوتة بشكل منفصل عن غيرها من المنتجات الغذائية ، بين الوجبات الرئيسية - وإلا ، يمكن أن يحدث التخمير في المعدة.
بدون طعم البطيخ العصير والعطري ، من الصعب تخيل الصيف. تعرف على مدى فائدة البطيخ ، وما الاستعدادات التي يمكنك القيام بها منه ، وكيفية تجفيف البطيخ ، وأيضًا: أفضل أنواع البطيخ الأوكراني ، والزرع والرعاية ، والأمراض والآفات ، والمشاكل المتزايدة.
من أي سن يستطيع الأطفال
لا ينصح بصرامة Grudnichkov والأطفال دون سن 3 سنوات لعلاج هذه التوت - يسبب الحساسية في جميع الأطفال تقريبًا. لم يقم الأطفال بعد بتكوين عمل المعدة بشكل كافٍ ، وغالبًا ما يكون لديهم انتهاكات للكرسي - استخدام البطيخ لن يؤدي إلا إلى تفاقم هذه المشاكل.
إذا كنت تريد بالتأكيد علاج طفلك بهذه الحساسية اللطيفة ، فقم بفتحه من الوسط - أكبر تركيز للمواد الكيميائية بالقرب من التقشير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعطاء هذه المنتجات للأطفال فقط في موسم نضجها - وهذا من نهاية يوليو وحتى نهاية سبتمبر. في هذا الوقت ، تعامل البطيخ بالمواد الضارة. 
هل تعرف؟ لا يمكن أن تكون البطيخ مستديرة بشكل تقليدي فحسب ، بل مربعة أيضًا - فقد كان اليابانيون هم أول من جلب مثل هذه التوت في نهاية القرن العشرين.
كيفية اختيار البطيخ ناضجة ولذيذة
ثمرة أكثر البطيخ اللذيذ والعصير تنضج في نهاية أغسطس وبداية سبتمبر ، ومع ذلك ، توجد وحدات غير ناضجة ولذيذة. لاختيار أكثر البطيخ العصير ، تحتاج إلى شراء إيلاء الاهتمام لمثل هذه اللحظات:
- مكان الشراء. يجب بيع جميع أنواع البطيخ في خيام خاصة ، حيث يتم تزويدها بتهوية جيدة. من المهم جدًا وضعهم على سطح خشبي على ارتفاع 20 سم على الأقل من الأرض - من خلال أصغر الشقوق الموجودة في اللحاء ، وسقوط الأوساخ والأتربة من الأرض في الجسد ، والتي ستبدأ في تشكيل العمليات المسببة للأمراض والعفن داخل البطيخ.
- سلامة لحاء البطيخ. لا تتردد في لمس التوت من جميع الجوانب - تحتاج إلى التأكد من عدم وجود أية خدوش أو تشققات أو أي ضرر آخر.
- اللون والشكل. من الناحية المثالية ، سيكون للبطيخ شكل كروي أو ممدود قليلاً ولون. إن الخطوط المتناقضة المشرقة على لحاء المنتج هي شهود حقيقيون على ثرائها ونضوجها. إذا فركت قشرة البطيخ ، فلا ينبغي أن تكون على أصابعك آثار لرائحة القش. إذا شممت رائحة بوضوح ، فهذا يعني أن المنتج غير ناضج.
- ذيل حصان. يحتوي التوت الناضج على ذيل جاف تمامًا وهش - وهذا يشير إلى أنه يمتص جميع العناصر الغذائية من التربة ويشبع بالسكر. يعد الذيل الأصفر أو الأخضر البطيء علامة أكيدة على أن البطيخ غير ناضج.
- بقعة صفراء على الجانب. كبيرة جدًا (أكثر من 10 سم) وتشير علامة ساطعة إلى أن البطيخ لم يستلق على البهشة ولم يكن ناضجًا. لكن البقع المضيئة الصغيرة ، المنتشرة بشكل عشوائي حول لحاء التوت ، على العكس من ذلك ، تشير إلى نضجها الكامل.
- التنصت. التوت البطيخ الناضج ، إذا نقرت عليه بإصبعك ، فعليك دائمًا أن تصدر صوتًا عالي الوضوح. لكن صدى ممل لا يترك أي شك: مثل هذا المنتج غير ناضج.
- الحجم. ثمار البطيخ الكبيرة والصغيرة جدًا غالبًا ما تكون غير محلاة أو مائيّة جدًا. من الأفضل اختيار توت متوسط الحجم.
قم بشراء فاكهة البطيخ فقط في نقاط البيع التي تم التحقق منها ، اطلب من البائع شهادة خاصة - يجب أن يشير إلى ما إذا كانت النترات موجودة في هذه المنتجات.
من المهم! في أي حال من الأحوال لا تحصل على البطيخ المقطوع - فهي أماكن خصبة للميكروبات والبكتيريا التي سقطت في الجسد مع جزيئات الغبار من الهواء والأرض.
كيف تقطيع وكم يمكنك أن تأكل كل يوم
التقليدية قطع من هذا المنتج هو شرائح أو شرائح. ومع ذلك ، كما تبين الممارسة ، فإن تناول فاكهة البطيخ مع الشرائح ليس دائمًا مناسبًا (خاصة للأطفال). من الأفضل قطع التوت البطيخ بواسطة المربعات - هذا النموذج أكثر ملاءمة ، ويسمح بدرجة أقل لتلويث الوجه بالعصير. كما تكتسب شعبية من خلال تناول البطيخ مع الملاعق - يتم تقطيع التوت إلى قسمين أو 4 أجزاء ، ويؤكل اللب بالملعقة (هذه هي الطريقة الأكثر قبولًا للأطفال).
يعتمد معدل الاستهلاك في اليوم على الخصائص الفردية لجسم كل شخص - إذا لم تكن لديك مشاكل في الهضم ونظام الإخراج ، فيمكنك تناول المنتج بالكامل على الأقل. يجب أن يكون المعدل اليومي للشخص العادي مع عملية الأيض الطبيعية 800-1000 غرام من اللب (وهذا هو البطيخ واحد صغير). ينصح الأطفال من عمر ثلاث سنوات بعدم إعطاء أكثر من 3 فصوص في اليوم. 
كيف وكم يمكن تخزينها في المنزل
في المنزل ، وهذا التوت في شكل قطع ، لا يمكنك الاحتفاظ أكثر من ثلاثة أيام - يجب تخزين فاكهة البطيخ في الثلاجة. خلاف ذلك ، ستبدأ عملية التخمير في يوم واحد.
تعلم كيفية حفظ البطيخ قبل السنة الجديدة ، والحفاظ على البطيخ في جرة ، وجعل البطيخ العسل.
كيف يمكن استخدامها لأغراض التجميل
لا يمكن لهذا التوت المعطر تجديد وتجديد شباب الجسم من الداخل فحسب ، بل يمكن أيضًا تحسين المظهر. بمساعدتها ، يمكنك ترطيب البشرة تمامًا ، وإعطائها مرونة وإرجاع النضارة.
قناع الترطيب والتنغيم
من السهل جدًا إنشاء قناع مرطب للوجه من فاكهة البطيخ - تحتاج فقط إلى قطع التوت وتطبيق الفتات على بشرة الوجه النظيفة. بعد 15 دقيقة من مثل هذا القناع على الوجه ، سترى أن المسام قد ضاقت ، وقد اختفى البريق الدهني ، واكتسب الجلد مرونة. بعد استخدام القناع ، يوصى بتطبيق مرطب خفيف على الوجه لإصلاح التأثير. 
يمكنك أيضًا عمل منشط رائع من فاكهة البطيخ - لذلك ، قم بعصر عصير البطيخ في قوالب ثلج وصنع الجليد البطيخ. إذا فقدت وجهك كل صباح بمثل هذا الغطاء الجليدي ، فسوف يساعد ذلك في تخفيف التعب وتورم الوجه الزائد ، بالإضافة إلى تقليل البقع الداكنة والأكياس تحت العينين.
اقرأ أيضا عن الخصائص المفيدة ، وأساليب الحصاد ، وأفضل الأصناف وزراعة القرع.
قناع التطهير
لإعداد قناع فعال للتنظيف ، تحتاج إلى:
- تجفيف بذور التوت البطيخ وطحنها بدقة ؛
- تمييع مسحوق البطيخ الناتج بالماء الدافئ (يمكنك إضافة بضع قطرات من الزيت العطري المفضل لديك) ؛
- مع حركات التدليك ، قم بتطبيق المنتج الناتج على الجلد المطهو مسبقًا ، اترك لمدة 15 دقيقة ؛
- بعد 15-20 دقيقة ، اغسل القناع بالماء البارد.
العناية بالشعر
تعمل الأحماض العضوية في تركيبة البطيخ والفيتامينات على استعادة بنية الشعر التالفة وعلاجها ، وتحسين نموها والقضاء على قشرة الرأس ، وكذلك تقليل احتمالية تساقط الشعر الزائد. الأكثر فعالية هي من هذا القبيل منتجات الشعر:
- قناع مع عصير البصل. اخلطي البطيخ وعصير البصل بنسب 2: 1 ، أضيفي صفار البيض وملعقة صغيرة من العسل. ضع هذه الأداة قبل غسل الرأس لمدة 15 دقيقة. شطف بالماء البارد.
- شامبو منعش. أضف إلى 100 جرام من عصير البطيخ إضافة 10 قطرات من زيت المنثول الأساسي ، وزّعه على كامل طول الشعر وافركه في الجذور. هذه الأداة تنظف الشعر تمامًا من الأوساخ ، لذلك ليس من الضروري استخدام شامبو منتظم.
- قناع مضاد للقشرة. نصف كوب من عصير البطيخ مخلوط مع ملعقتين صغيرتين من الكحول أو الكحول. فرك في الجذور ، ولف رأسك بمنشفة دافئة ، امسك لمدة تصل إلى 30 دقيقة. شطف بالماء الدافئ والشامبو العادية.
موانع وأعراض الإدارة
على الرغم من وفرة الخواص المفيدة ، لا تزال هناك فئة من أولئك الذين بطيخ إما بطلان أو غير مرغوب فيه للغاية. يشمل هؤلاء الأشخاص:
- مع اضطرابات التمثيل الغذائي والهضمي.
- وجود قرحة في المعدة وغيرها من أمراض الأمعاء الخطيرة ؛
- يعاني من التهاب القولون والانتفاخ.
- الأطفال حتى 3 سنوات ؛
- وجود حصى الكلى الكبيرة.
هل تعرف؟ من اللغة التركية يُترجم "البطيخ" إلى "خيار الحمير" - وبالفعل ، فإن الحمير تحب أكل هذه التوت مباشرة من البطيخ.
إذا كنت قد استخدمت فاكهة البطيخ ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من النترات والسموم الكيميائية الضارة ، الأولى أعراض التسمم قد تظهر في وقت مبكر بعد ساعة واحدة من أخذ التوت. وتشمل هذه:
- آلام في المعدة.
- القيء أو الإسهال ؛
- زيادة درجة الحرارة
- تكامل الجلد الماضي.
- الصداع والانتفاخ.
اعتمادًا على كمية استهلاك ثمرة البطيخ بالنترات ، قد تكون الأعراض أقل أو أكثر وضوحًا. عندما تزيد أعراض التسمم من كمية السوائل المستهلكة - اشرب المزيد من الماء الدافئ لإزالة السموم. يمكنك استخدام "Smektu" ، "Enterosgel" ، وهو حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم وأدوية أخرى ، ولكن ليس المسكنات. في حالة تسمم الأطفال ، أو في حالة التسمم الشديد لشخص بالغ - التماس المساعدة الطبية على الفور.
فاكهة البطيخ هي بالفعل مخزن للفيتامينات ، والتي خلال موسم النضوج ، يمكن أن توفر للجسم جميع العناصر والفيتامينات اللازمة. تتيح لك معرفة معايير الاستخدام ، وكذلك قواعد اختيار البطيخ الأكثر نضجًا ، الاستمتاع بهذا المنتج اللذيذ العصير دون الإضرار بالصحة.
