هل من الممكن تخزين الكراث والمصباح في القبو أو القبو لفصل الشتاء؟

للحفاظ على حصاد البصل في الخريف طازجة وعطرة حتى الربيع، يجب عليك اتباع قواعد التخزين بدقة.

يمكن تخزين البصل بعدة طرق ، ويعتبر الأكثر نجاحًا طريقة البرد عند متوسط ​​درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية المكان المثالي لهذا هو الطابق السفلي أو قبو.

هل من الممكن تخزين البصل في القبو أو القبو في الشتاء؟

أطول طريقة هي تجميد البصل في الثلاجة ، لكنها ليست الأكثر ملاءمة دائمًا وهي مناسبة فقط لكمية صغيرة من الخضروات.

الطابق السفلي أو قبو ليست مجرد الأماكن الصحيحة ، ولكن أكثر راحةعلى عكس مواقع تخزين البصل. هناك أسهل طريقة للحفاظ على الظروف اللازمة. هذا ينطبق على أي نوع من أنواع البصل ، والتي تشمل sevke ، واللمبة ، والكراث.

إعداد الغرفة

كيفية تحضير قبو لتخزين البصل؟ ليس كل قبو يلبي المتطلبات الصحيحة. تحتاج إلى التأكد من أن الظروف مناسبة تمامًا ، إن لم تكن - فقل قليلاً للتأمين:

1. درجة الحرارة في القبو لا ينبغي أن يقل كثيرا عن درجة الصفر ، وإلا يجب عزل القبو.
2. سيحتاج القبو بشكل جيد في الهواءبحيث يمكن للبصل الحصول على ما يكفي من الهواء النقي ، لا تتعفن وتتلاشى.
3. يجب أن يكون قبو البصل واسع، لأن القوس لا يمكن طيها في طبقات سميكة.

   سيستغرق توزيع القوس بأكمله مساحة كبيرة.

   إذا لم تكن هناك مساحة كافية ، يمكنك تثبيت الأرفف أسفل الصناديق والسلال.

سيسمح لك هذا التدريب بتأسيس الظروف اللازمة والحفاظ عليها بسهولة.

الظروف المثلى

كيفية تخزين البصل في القبو؟ تختلف درجة حرارة تخزين البصل قليلاً حسب الصنف. تخزين البصل بصل يتطلب درجة حرارة 0 ... -3 درجة مئوية تخزين الكراث - درجة الحرارة + 1 ... -1 درجة مئوية يجب ألا تقل الرطوبة عن 75٪ ولا تزيد عن 90٪. إذا كانت الرطوبة منخفضة للغاية ، يمكن للقشر أن يتصدع ، مما يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض. في الرطوبة العالية ، تبدأ المصابيح ببساطة في التعفن والإنبات.

الرطوبة المثلى - 85 ٪. يحدث أن الرطوبة في القبو غالبا ما تكون أعلى من اللازم. الحاويات التي تحتوي على مواد كيميائية تباع في متاجر خاصة ، أو مواد ماصة طبيعية ، مثل دلاء من الرماد أو الجير ، ستساعد في التغلب على هذا.

الحي مع الخضروات

أي نوع من الخضروات والفواكه يمكن أن يكون ، والتي من غير المرغوب فيه تخزين البصل؟ لا يجب تخزين البصل معًا مع غيرها من الخضروات أو الفواكه.

استثناء - الثوم واليقطين المسموح تخزينهما بالبصل. ظروف تخزين الثوم تتزامن تقريبًا مع البصل. وهذا ينطبق أيضا على القرع. يتم تخزين اليقطين عند درجة حرارة 4 ... 12 درجة مئوية ورطوبة 80 ٪ ، والثوم - عند درجة حرارة 4 ... -3 درجة مئوية ورطوبة 80 ٪.

هل من الممكن تخزين البصل في قبو مع البطاطا؟ قد تلاحظ أنه بالنسبة لتخزين البطاطس ، تتوافق الرطوبة مع المؤشر المرغوب للبصل. لكن مع البطاطا ، يخزن البصل أيضًا غير مستحسنكما يجلس البصل منه بالرطوبة. أيضا ، هذه الخضروات لديها درجة حرارة تخزين مختلفة قليلا ، ولكن 2-3 درجة مئوية أمر بالغ الأهمية بالفعل.

القواعد الأساسية

كيفية تحضير البصل؟ يبدأ تحضير البصل بالحصاد. حول كيفية وفي أي وقت من الضروري إزالة القوس ، سوف تخبر مقالتنا.

أفضل المصابيح المخزنة ذلك لا تتضرر ولا تتعرض لانخفاض مفاجئ درجة الحرارة أو الرطوبة. لذلك ، تحتاج إلى إزالة القوس بشكل صحيح:

1. حصاد ليس في وقت سابق وليس في وقت لاحق ، ولكن بالضبط في الوقت المحدد. سيتم تخزين المصابيح غير الناضجة أو الناضجة أسوأ من المعتاد.
2. حاول أن تختار لتنظيف البصل يوم جافحتى لا تحصل الثمار على الكثير من الرطوبة. هذا سوف يؤدي إلى الاضمحلال المبكر.
3. اختيار بعناية كل لمبة بحيث لا تؤذي القاع. لا تسحب أو تضغط على المصابيح. بشكل عام ، تجنب أي ضرر.
4. بعد حصاد البصل رتب هو فصل المصابيح المسطحة والقوية والصحية مع قشور سليمة عن "الجرحى" والزملاء المرضى. إنهم لن يفسدوا أنفسهم فحسب ، بل يصيبون بقية الحصاد.

ثم يحتاج البصل لتجف. يمكن القيام بذلك بعدة طرق:

• وضع القوس في الشمس، على سبيل المثال ، على شبكة دروع ، والتي هي مريحة للغاية.
• ربط باقات وعلق في الشارع تحت مظلة أو في المنزل على الشرفة ، وضع القوس على المشروع;
• في المنزل في الفرن في أدنى درجة حرارة.

كيفية تجفيف البصل للتخزين ، اقرأ أيضًا على موقعنا.

الشيء الرئيسي - لا تجف البصل. من هذا جداول متصدعحماية البصل من الأمراض.

لفهم ما إذا كان البصل جافًا بدرجة كافية ، أمسك يدك في الوبر المطوي. إذا مرت اليد بسهولة، ثم يجب الانتهاء من التجفيف ، إن لم يكن - ثم تابع.

الخطوة الأخيرة في تحضير البصل للتخزين - تشذيب الأوراق الجافة والجذور. هو الأكثر ملاءمة للقيام بذلك مع مقص. قطع الأوراق لترك الرقبة حوالي 4-6 سم ، والجذور ، وليس لمس الجزء السفلي. إذا كنت ترغب في نسج الأقواس في حزم ، فيجب ترك الأوراق.

تحضير الكراث لتخزين يختلف قليلا عن البصل اللفت. بعد الحصاد ، لا تقطع الأوراق والجذور تمامًا. من الأفضل الاحتفاظ بالكراث عند قطع الأوراق والجذور إلى 2/3. كما أنه ليس من الضروري تجفيف القش: يتم تخزينه للتخزين فورًا تقريبًا بعد الحصاد.

ما الأفضل لتخزين البصل في القبو؟

يتم فرز البصل في حاويات خاصة ومجهزة مسبقًا ، على سبيل المثال:

• سلال الخوص؛
• صناديق من الورق المقوى.
• صناديق خشبية
• أكياس القماش ؛
• شباك الخضار.

المعيار الرئيسي - يجب أن تكون الحاوية جيدة الهواء خارج.

أي إذا كنت تقوم بتخزين الصناديق أو الصناديق ، فتأكد من عمل ثقوب كبيرة إلى حد ما فيها ، بحيث لا تتعفن البصل.

يجب ألا يكون حجم تارا كبيرًا جدًا ، حيث لا ينصح بوضع البصل بطبقة يزيد سمكها عن 30 سم ، والسبب هو نفسه provetrivaemost. من الأفضل أن تأخذ عدة صناديق أو أكياس صغيرة بدلاً من واحدة كبيرة - وهذا سيساعد على إطالة عمر الرف.

شروط الادخار

تحت كل الظروف اللفت القوس يمكن أن يكذب في القبو لمدة ستة أشهر ، الكراث - حوالي خمسة.

لتحقيق هذه الفترة بالضبط ، تحتاج إلى عدة مرات خلال فترة التخزين بأكملها. لفرز البصل لتتبع ما إذا كانت العفن أو العفن أو الأمراض قد ظهرت.

في حالة البصل قليلا رطب، يمكنك مرة أخرى تجفيفه وإعادة تخزينه ، ولكي لا يحدث ذلك مرة أخرى ، يجب عليك رشه قليلاً في الطباشيرمن شأنها أن تمتص الرطوبة الزائدة. إذا كان بسبب ارتفاع البصل الرطوبة بدأت تنبتثم قم بمعطف القاع بمعجون الجير أو حرق الجذور.

مثل هذه الإجراءات الوقائية البسيطة ستساعد في الحفاظ على حصاد كامل تقريبًا حتى أوائل الربيع.

الوسائل

كيفية تخزين البصل في القبو في فصل الشتاء؟ الطريقة الأسهل والأكثر ملاءمة لتخزين البصل هي ترتيبها في صناديق أو صناديق أو شبكات خضار. ومع ذلك هو ليس الأكثر موثوقيةحيث أن هناك خطرًا في أن ينتشر العفن أو المرض الذي أصاب بصلة واحدة بسرعة إلى بقية المحصول.

لمكافحة هذا ، استخدم طرق أكثر موثوقية لتخزين البصل.

واحد منهم هو جوارب النايلونحيث يتم "عزل" كل بصلة عن البقية.

كيفية تخزين البصل في جوارب النايلون:

1. ستحتاج إلى كمية مناسبة من جوارب النايلون. خراطيم النايلون اللباس الداخلي هي أيضا مناسبة. يكفي قطع طرفهم.
2. لا تستخدم جوارب كحقيبةببساطة عن طريق حشو القوس فيها. املأها في لمبة واحدة.
3. جعل عقدة على كل لمبة ل عزلهم عن بعضهم البعض.
4. شنق جوارب. من الأفضل تعليقها. إلى السقف، لأن جدران القبو قد تكون رطبة بشكل مفرط.

تعتبر الطريقة الأكثر فعالية لتخزين البصل حزم - الضفائر المنسوجة. لا تعد الحزم اللطيفة ملائمة للتخزين فحسب - بل يتم استخدامها أيضًا كعنصر داخلي ومطهر. لتخزين البصل في حزم لا تقطع أوراقها.

كيفية نسج الضفائر البصل:

1. سوف تحتاج إلى خيوط أو أي شيء آخر. موضوع قوي.
2. التعادل البرمة مستقيم بحيث تكون نهايته السفلى على ارتفاع مناسب لك ، حيث ستنسج.
3. التعادل إلى النهاية السفلى سجل ، الشظية أو شيء مشابه لن يسمح بإنزلاق المصابيح.
4. أخذ اثنين من البصل ولف ذيولها معا للحصول على صغير "الدمبل"
5. الرياح الدمبل حول خيوط و عبور المصابيحبحيث لا يرتاح الدمبل.
6. تأخذ اثنين من المصابيح الأخرى وكرر الخطوات 4-5. لا ينبغي أن يكون اثنين من الدمبل واحد بالضبط من جهة أخرى ، ولكن naperekrest.
7. استمر في النسيج حتى تنتهي من الحزمة.

درجة الماجستير على نسج الضفائر البصل للتخزين في هذا الفيديو:

ميزات الكراث

كيفية تخزين الكراث لفصل الشتاء في القبو؟ لا يمكن تخزين الكراث في صناديق ، ولا يمكن نسج حزمة منه. لتخزين الكراث ، تحتاج إلى طهي لذلك. ظروف خاصة. كقاعدة عامة ، هذا هو مربع مع الرمل أو نشارة الخشب.

نظرًا لتخزين البصل للتخزين فور الحصاد ، يجب إعداد صناديق الرمل مسبقًا:

1. حدد ارتفاع المربع على افتراض أنه سيتم ملؤه الرمال أو نشارة الخشب 15-20 سم
2. يجب أن يكون الرمل أو نشارة الخشب بالكامل قليلا الرطب.
3. ضع الرمل على قاع الصندوق بطبقة من 5 سم و جبل عموديا ينبع. لذلك سوف يبقى القوس حتى.
4. ضعي 10-15 سم أخرى من الرمال بين الصفوف.

من وقت لآخر الهواء خارج قبو بحيث يتلقى البصل جزءًا من الهواء الجاف المنعش ولا يتلاشى.

بالتأكيد ستحافظ التقيد الصارم بكل قاعدة تخزين على معظم المحصول وتوفر فرصة في أي وقت من السنة لتناول البصل الطازج والرائحة.

كيفية تخزين الكراث في فصل الشتاء في القبو؟ حول طريقة تخزين الكراث في قبو في رمل في هذا الفيديو:

شاهد الفيديو: تفسير الأحلام : بيت منور - الآذان - البصل و الثوم (شهر نوفمبر 2024).