كل شيء عن كيفية طهي الذرة الحلوة في المنزل - في قدر وحاويات أخرى

الذرة هي منتج ليس أقل شأنا من البطاطس أو الأرز. هناك العديد من الخيارات لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق من نواة الذرة ، مثل الدقيق والأطباق الجانبية والحبوب والفطائر وعدد كبير من المنتجات الأخرى اللذيذة والصحية بشكل لا يصدق.

إنه مسلوق ، مقلي ، معلب ، مخبوز. من خلال العديد من المؤشرات ، يمكن تقييم الذرة كمنتج لا غنى عنه في نظامنا الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص البروتينات التي تشكل هذا المنتج بشكل أسرع بكثير من البروتينات الموجودة في اللحوم.

هناك العديد من أصناف الذرة ، ولكن المظهر الجميل يستحق اهتمامًا خاصًا. كيف بالضبط لطهي الذرة الحلوة في المنزل ، اقرأ على.

ما هو مفيد وهناك أي ضرر؟

الذرة لديها عدد كبير من الخصائص المفيدة ، أهمها على النحو التالي:

1. إنه مصدر للسعرات الحرارية.. تحتوي الذرة على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية ، وتحتوي على تركيبة الجلوكوز والسكروز ، والتي ، عند استخدامها بانتظام ، تساهم في زيادة الوزن. بفضل هذا المحتوى ، يظهر للرياضيين الذين يحتاجون إلى اكتساب كتلة العضلات.
2. أنه يقلل من احتمال الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.. يوصى باستخدام الذرة بانتظام ، لأنه يوجد في الجسم كمية كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم. محتوى الألياف الكافي في الجسم يساهم في حل الصعوبات الهضمية ، والوقاية من تطور البواسير.
3. يحتوي على العديد من الفيتامينات. تشمل الذرة فيتامينات ب ، وأهمها الأحماض الثيامين والبانتوثنيك والفوليك. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفيتامينات A و E.

   يوافق العلماء على أن الذرة تعمل على تحسين الدورة الدموية ، وتبطئ عملية الشيخوخة العامة للجسم وظهور التجاعيد ، وتقوية عضلات القلب ، ويقلل من إمكانية تطوير الأورام.

4. يحتوي على المعادن المفيدة. الذرة تحتوي على الزنك والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والنحاس والسيلينيوم. هذه المعادن مفيدة للتشغيل السلس للكلى ، وكذلك لدعم معدل ضربات القلب الطبيعي. أيضا في تكوين الذرة الحلوة هناك فيتامينات من المجموعة B ، وهي B1 و B2 ، وكذلك فيتامينات من المجموعات E ، PP.
5. يخفض الكولسترول. في الذرة هناك تلك الأحماض التي تساعد على تطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول.
6. الوقاية من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم. الذرة - نبات يمكن أن يقلل من لزوجة الصفراء ، مما يساهم في إفرازه بشكل أفضل.
7. يحسن البصر. تحتوي نواة الذرة على الكاروتينات ، والتي تساهم في الحفاظ على الرؤية وتحسينها ، ويشار إلى مثل هذا المنع في أي عمر ، بما في ذلك بين كبار السن.

للذرة أيضًا تأثير إيجابي على الوظائف الإنجابية للجسم الأنثوي.. عندما يولد طفل ، يسهم استخدام آذان هذا النبات في حقيقة أن الحمل على الجسم يتناقص والحفاظ على التوازن الضروري للفيتامينات في الجسم.

يوصف هذا النوع من الذرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية.

نصائح للاختيار

عند التقاط الذرة الحلوة ، عليك الانتباه إلى الأشياء التالية:

• حالة ورقة. يجب ألا تترك الأوراق بعيدًا عن الأذن نفسها أو أن تكون قديمة وخاملة. يجب ألا تشتري ذرة خالية من الأوراق - من الممكن تمامًا أن يتم قطع الأوراق الموجودة عليها بسبب المعالجة بالمبيدات الحشرية.
• انظر إلى لون وشكل وكثافة الحبوب. إذا اخترقت حبة من الذرة الناضجة والصحية ، فسيخرج منها عصير. بالإضافة إلى ذلك ، ستبدو الحبوب القريبة من القاعدة ممتلئة اللون ولونها أصفر باهت أو حتى أبيض.

إعداد الطبخ

تحضير الذرة للطهي ، تحتاج إلى تنفيذ عدد من المعالجات:

1. يتم غسلها جيدا الكيزان الذرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة الجزء الرئيسي من الأوراق ، ولكن يجب ترك بضع قطع.
2. تقييم حالة قطعة خبز الذرة وتنظيف الصفوف المكسورة من الحبوب بسكين.
3. قبل ساعة من الطهي ، انقع قطع الذرة في الماء البارد. من الضروري اختيار قطعة خبز ذات طول متطابق تقريبًا ، بحيث يكون طبخها هو نفسه.

من أين تبدأ؟

كيف تطبخ على قطعة خبز في وعاء في المنزل ، لذلك كان حلوًا؟ للذرة تحتاج إلى مقلاة ذات قاع سميك وغطاء محكم. ومع ذلك، يمكنك غلي الذرة والبخار ، وفي الميكروويف ، وتخبز في الفرن ، وعلى الشواية. كل طريقة تجعل من الممكن الحصول على طبق عصير وصحي.

COUNCIL: رمي الذرة في الماء المغلي. اسلقي الذرة في المقلاة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

كيف تطبخ؟

حتى الآن ، إنتاج الكثير من الوصفات لإعداد الذرة الحلوة بمساعدة العديد من الأجهزة الفنية - الأفران وأجهزة الميكروويف والبواخر. وكل من هذه الوصفات لذيذة بطريقتها الخاصة.

لذلك ، كيف يمكنك طبخ في قطعة خبز الذرة؟ هناك طرق مختلفة.

على الموقد

المكونات التالية مطلوبة لصنع الذرة الحلوة على الموقد:

• 4-5 قطع من الذرة.
• الماء - نصف كوب.
• ملح ، بهارات.

1. تتم إزالة الأوراق من الذرة وغيرها من الأجزاء غير الصالحة للأكل ، ثم يتم غسلها جيدا الذرة تحت الماء الجاري.
2. ضعي أوراق الذرة النظيفة على قاع الخزفي. ثم غلي الماء ووضع قطعة خبز فيه. اترك المقلاة على نار خفيفة.
3. تغلي الذرة مع الغطاء مغلقة حتى تصبح ناعمة. تحقق من استعداد الذرة للعصا الخشبية (ستعمل مسواك).
4. قم بتبريد الذرة المحضرة وتتبل بالملح والبهارات وتقدم على المائدة.

حول مقدار طبخ ذرة الألبان ، قلنا هنا ، ومن هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تحضير الكتل الناضجة والمكتظة بالحيوية بشكل صحيح.

شاهد فيديو طبخ الذرة الحلوة:

على البخار

الذرة على البخار طرية وخاصة حلوة.. المكونات التالية مطلوبة:

• 4-5 قطع من الذرة.
• 1 كوب ماء
• الملح والتوابل.
• بناء على طلبها - الزبدة.

1. انزع الأوراق من مكعبات الذرة وشطفها جيدًا بالماء. كما يجب غسل الأوراق التي تم إزالتها من الكوز جيدًا.
2. يتم وضع الأوراق التي تمت إزالتها من الذرة في الجزء السفلي من multicooker ، وتوضع الكيزان عليها. تغمر الكوب بالماء. بعد ذلك ، قم بتشغيل مؤقت البخار لمدة 20 دقيقة.
3. بعد الطهي ، افركي الذرة بالملح والتوابل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شحم الأذنين بالزبدة.

شاهد المزيد من الوصفات السريعة لطهي الذرة في غلاية مزدوجة هنا.

شاهد الفيديو حول طهي الذرة في غلاية مزدوجة:

تحميص

سوف الذرة المشوية في الزبدة تناسب أي الذواقة. لتحضير الذرة بهذه الطريقة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4-5 قطع من الذرة.
• 12 كوب ماء
• زيت نباتي
• التوابل والملح.

1. قم بإزالة الأوراق من الذرة ، ثم شطف قطعة خبز تحت الماء الجاري.
2. اسكبي القليل من الزيت النباتي في قاع المقلاة ، ثم ضعي مكعبات الذرة (يمكن تقطيعها إلى نصفين) وقليها من جميع الجوانب.
3. ثم اسكب كوبًا من الماء في المقلاة ، وقلل من درجة الحرارة ، واطهي الذرة حتى يتبخر السائل تمامًا.
4. بعد الطهي ، يرش الذرة الساخنة مع الملح والتوابل.

في الميكروويف

كما أنها سريعة وسهلة لطهي الذرة في الميكروويف.. المكونات التالية مطلوبة:

• 4-5 قطع من الذرة.
• 12 كوب ماء
• التوابل والملح.

1. انزع الأوراق من الذرة ، ثم اغسلها جيدًا.
2. تبلل الأصفاد في وعاء من الماء ولفها في كيس طعام عادي.
3. ضع الذرة في الميكروويف وقم بتشغيلها بكامل طاقتها عن طريق ضبط المؤقت على 10 دقائق.
4. بعد الطهي ، نتبن الذرة بالملح.

تفاصيل حول كيفية طبخ الذرة بسرعة في الميكروويف في العبوة ، اقرأ هنا.

شاهد الفيديو حول طهي الذرة في الميكروويف:

في الفرن

ذرة حلوة وصحية للغاية في الفرن. ستكون المكونات التالية مطلوبة:

• 4-5 قطع من الذرة.
• الزبدة.
• التوابل والملح.

1. قم بإزالة جميع الأوراق من قطعة خبز ، ثم اغسل الذرة جيدًا تحت الماء الجاري.
2. بعد ذلك ، يتم وضع كل أذن في وسط الرقاقة. ضعي قطعتين صغيرتين من الزبدة.
3. لف الرقائق ووضعها على ورقة الخبز ، والتي وضعت في الفرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
4. تحضير الذرة النهائية مع الملح والتوابل.

شاهد الفيديو حول تحميص الذرة في الفرن:

تخزين المواد الغذائية

إذا لم تتمكن من تناولها على الفور بعد الطهي أو كنت تريد ترك الطبق لفترة الشتاء ، فأنت بحاجة إلى اختيار طريقة تخزين:

• تتطلب التخزين غير المتين لف الكتل بأغطية تشبث ، بشكل فردي. لذلك ، يتم تخزين الحبوب لعدة أيام في شكله الأصلي.
• في حالة وجود إمكانية المعالجة ، يجب وضع حبات الذرة في عبوات معقمة ، ثم سكبها بالماء المملح. مطلوب البنوك ليتم تخزينها في الثلاجة. هذا مطلوب للتخزين طويل الأجل من الذرة.

تفاصيل حول كيفية الحفاظ على الذرة المسلوقة لفترة أطول ، كما أخبرنا هنا ، وكيفية تجفيف الحبوب في المنزل لمزيد من التخزين ، يمكنك العثور عليها هنا.

استنتاج

الفيتامينات الموجودة في الذرة الحلوة لها تأثير إيجابي على الصحة العامة للشخص.. والقيمة الغذائية متعددة الأوجه وبالتالي لها تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. المعادن والفيتامينات والعناصر الأخرى تجعل المنتج رائعا وجذابا بشكل لا يصدق ، ويمكنك استبدال المنتجات الأخرى بأمان مع الذرة ، دون خوف من نقص الألياف الغذائية اللازمة. الآن أنت تعرف كيفية جعل علاج في المنزل.

شاهد الفيديو: طريقة عمل الذرة الحلوة المسلوقة بالزبدة و الملح (شهر نوفمبر 2024).